鱼肉面条怎么做好吃-鱼肉面条怎么做

各位朋友，大家好！小编整理了有关鱼肉面条怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

鱼面怎么做的啊?

1、做汤底。用比平时多一点的油，炸香姜丝。姜丝爆香后，放入鱼骨，鱼骨上的肉熟了之后加入料酒，再加入水和盐。加盖大火煮沸数分钟，直到鱼汤变成白白浓浓的。1过滤鱼汤到面碗里。

2、⑶将鱼糜捏成块，在碾板和木棍上撒上淀粉，将鱼糜块碾成厚约0.3厘米的薄皮。⑷放在竹篦上，入锅蒸熟。

3、黄岐鱼面叫做鱼面，使用鱼肉加工而成，色泽金黄，口感鲜美。加工制作过程如下：食材清单：鱼肉、番薯粉、细盐、味精、蒜叶或葱或芹菜。制作步骤： 精选新鲜鱼肉，去骨去皮，取鱼肉部分，剁成泥状。

4、鱼面用清水泡一晚上，这样会比较好，鱼面比较吸水，泡发后再处理会比较好，煮的时间也会短一些，干的鱼面和泡发好的鱼面还是区别不太大。蒜苗切小段、小米辣切碎丁备用，姜丝和蒜末一并备好待用。

5、原料处理后，剖取去皮的鱼片，用刀剁碎成糊状；或用鱼肉机采肉，经绞肉机绞碎，加入精盐进行擂溃。待达到相当粘稠后，加入各种辅料，搅拌擂溃均匀，即为配料鱼糜。

面条鱼的做法大全

1、面条鱼解冻洗净。 调面糊，面粉、淀粉1：1比例，加鸡蛋，清水，盐。 挂面糊。 热油下锅。

2、面条鱼怎么做好吃呢 一：酱香面条鱼干的做法：用料，主料：芹菜150g，调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。做法：面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。芹菜洗净切段。开水焯一下。

3、面条鱼的做法大全家常 炸面条鱼 准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。

4、面条鱼的做法： 将买回来的面条鱼洗净放入大碗中！ 将面条鱼和鸡蛋的混合液用筷子打匀，放上少许的盐调味。 将锅放油油烧到七八成热的时候倒入面条鱼和鸡蛋。

新鲜鱼煮面条的做法

1、先把鱼处理好洗净，并用油过一下，如果是现买现吃，可以不用过油。把姜蒜和尖椒洗净切好放在一边备用。在准备食材的过程中另起一锅烧开一锅水。接下来准备配料，把山药土豆去皮洗净，切成块状。

2、添加适量的热水，大火煮滚，撇净汤面浮沫；添加鲜切面条，大火煮开，转中火慢煮；3添加盐、白胡椒粉（可以省略）鲜味酱油调味儿；煮至面条无硬芯，关火，撒入切好的韭菜碎。

3、鲫鱼清理干净。 热锅冷油入锅煎制。 加入热水，沫过鱼面。 大火烧开约5分钟加入姜葱。 转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条。 面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可。

4、鲜鱼片面条的做法 新鲜鱼肉适量，将鱼肉片下来用酱油、料酒、盐、鸡精、姜、蒜腌10分钟左右。这是腌好的鱼片与适量的面条。热锅下油，先放入蒜爆香。加入适量开水，水开时放入面条。

到此，以上就是小编对于鱼肉面条怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。