粿条怎么制作的

各位朋友，大家好！小编整理了有关粿条怎么制作的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

求粿条制作方法

1、首先，面粉需要经过搅拌、醒发、揉捏和润湿等一系列的步骤，直到成为柔韧性好的面团。然后将面团通过压面机擀平、切条、拉长、晾晒而制成粿条。

2、把做好的粿放到蒸锅里蒸，在蒸锅底放芭蕉叶，可以防止粘锅。2蒸好出锅，这就是潮汕红桃粿的制作方法。

3、肉洗净，用沙茶酱抓匀。番茄切片，不要太厚。粿条加入酱油，抓匀。先放入番茄炒，再加肉。炒熟盛出。请点击输入图片描述 潮汕炒芥蓝，一定是这样斜切，好吃，易熟！为了让你们看，特意拍的～锅内放入油，炒芥蓝。

4、步骤方法 1 1 香菇泡发，和虾米香芹青蒜一起切成细丁 2 2 萝卜切块 3 3 用料理机将萝卜块搅拌成泥 4 4 坐锅热油4大匙，将1中所有丁炒香 5 5 加入萝卜泥炒熟 6 6 调入盐1小匙，鸡精12小。

5、前言 粿条又名河粉，爽滑可口，容易消化，可做粿条汤也可炒，其实和炒面的方法差不多。

6、裸条的制作方法：粘米粉250克、绿豆粉25克、水500克 步骤：将粘米粉和绿豆粉按照9：1比例混合，然后放入它们双倍的水侵泡30分钟到一小时。

红粿的做法

用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。

菜谱做法：自己家里晒的虾干，去壳。芹菜蒜苗摘去叶子洗净。丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。半斤花生米，洗净。所有材料加水入高压锅煮熟。泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。

翻炒均匀后出锅，这就是接下来包红桃粿的馅料。用面粉制作成粿条皮，也可以直接买现成的。1买回来的红粿皮还是需要进行加工的，经过不断的揉搓。

蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。潮汕红粿的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。

红桃粿的做法：粿馅：糯米饭用电饭煲蒸熟，切入成丁的湿香菇、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入五香粉，即成红桃粿馅。

正宗香辣粿条做法

1、首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色倒入粿条豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油黑酱油蚝油三峇辣椒酱。

2、肉洗净，用沙茶酱抓匀。番茄切片，不要太厚。粿条加入酱油，抓匀。先放入番茄炒，再加肉。炒熟盛出。请点击输入图片描述 潮汕炒芥蓝，一定是这样斜切，好吃，易熟！为了让你们看，特意拍的～锅内放入油，炒芥蓝。

3、其实制作并不复杂，先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中， “捞”上来的“粿条”加入肉、生菜、花生酱、沙茶酱、调味料等，就是一碗美味的沙茶粿。

4、对粿条或者陈村粉进行调味。均匀调好味的粿条，开水下锅，上汽后蒸五分钟。

炸粿条的做法大全

1、先将粿条弄散2将排骨王炒香，捞起3留下少许的油将辣椒粉炒香，接着放入红萝卜稍炒一下，再放入粿条炒4然后再放入其它调味料和芽菜，炒几下再加入刚刚炒香的排骨王，翻炒均匀出锅，炒粿条即成炒粿条的。

2、湿炒。配料为：芥蓝，牛肉，将芥蓝跟牛肉炒半熟，再加入粿条一同翻炒，进行勾芡，最好就是加入地道的潮汕沙茶酱，浓油赤酱，美味无比。粿仔 这个跟粿条基本相同，只是形状不同罢了，它是片状的。

3、制作方法：粿条切条状（如果是河粉用热水浸泡至软后捞起），沥干水份备用；起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会；最后放入韭黄、河粉拌炒均匀，炒粿条即成。

果条是怎么做的?

把除植物油以外的食材倒在一起活成面团。覆保鲜膜醒十分钟。擀成5毫米厚的薄片。切成5毫米宽，5厘米长的细条。用手搓成筷子样的圆棍儿，同时锅里热适量植物油。下锅炸成金黄色捞出。

正宗蒙古果条做法具体步骤如下：先把糖酸奶苏打蜂蜜鸡蛋拌匀。把拌匀的材料倒入面粉中和匀。把和好的面用压面机压三到四遍后装盘醒至两个小时。

然后把烘干的瓜条按50公斤加白糖粉10公斤拌匀，使瓜条表面附着一层白糖粉，后把多余的糖粉用筛子筛去即成味甜酥脆、晶莹剔透的西瓜皮果条。密封包装后即可出售。

锅中倒入之前炸果条剩下的玉米油 9 加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。10 炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾凉备用。

具体步骤：用温水将糖融化。将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0、3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关粿条怎么制作的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！