素拼怎么做好吃窍门-素拼怎么炒

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方法/步骤 大蒜，去除根部和烂叶，然后洗净。冬天霜冻后的大蒜特别好吃，嫩又甜，还能杀菌。用菜刀的头部沿着大蒜的根部竖划几刀，让大蒜变成丝状，便于以后在开水中烫时容易烫熟。

中间放上一朵花即可。巴国素拼的制作要诀： 选料要选不同颜色，不同原料，且颜色协调的蔬菜； 装盘要得体，清爽。

先将莲藕去皮切成片状洗净放进开水灼熟捞出漂凉，荷兰豆摘去根脉洗净 放进开水灼熟捞出漂凉，小木耳泡发好摘去根蒂洗净放入开水捞出漂凉，将漂凉好的莲藕片、荷兰豆、小木耳控干水份，待用。

哪些食物清爽不油腻,非常好吃,道道光盘呢?

1、清爽不油腻的家常菜 凉拌黄瓜，番茄鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，清炒豆芽菜，下面是做法凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切成丝，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可。也可以加入蒜泥、花椒粉、辣椒油等调味料调制出不同口味的凉拌黄瓜。

2、牛肉芹菜食物：牛肉片300克，莴笋150克。调味品：盐，白砂糖，鸡精，木薯淀粉，姜，蒜，白胡椒粉。作法：将莴笋切成片。

3、【海棠花炒蛋】海棠花配搭鸡蛋是四月最美味的一道家常菜，口感细嫩爽口，也有补气血凉血的作用。提前准备食物海棠花、笨鸡蛋、红菜椒、线椒。海棠花得用盐水泡10min。海棠花洗干净后捞起来沥干水分预留。

4、干煸豆角马铃薯食物：马铃薯、长豆角、辣椒干、芝麻、大蒜瓣、大葱、麻椒、生抽酱油、老抽王、耗油、食用盐、味精、白糖、淀粉做法：（1）马铃薯清洗削皮切条，长豆角清洗切条，辣椒干切条，大蒜瓣去皮切碎、大葱切葱花。

5、热油锅，下五花肉爆锅至冒油，添加一点老冰糖一起文火炒。当炒糖色出来之后，倒进土豆和胡萝卜一起炒匀，随后加入适量水，及其一点生抽酱油、老抽王，八角一个，走红烧开后用小火焖约一钟头。

卤味素拼怎么做如何做好吃

卤味素拼的做法图解6 锅中坐油，放入冰糖，小火炒糖色，一定要小火，不然会糊哦，变色后一点点加入水，熬至起小泡泡盛出即可。

然后把卤肉捞出来放在没过原料的碗中浸泡上二个小时以上；然后把浸泡好的卤味捞出后切片装盘，这样卤味三拼就做好了。

将锅内放入清水和肉类，煮开后撇去浮色。捞出肉类备用，此步骤是为了去除血水和腥味。卤味拼盘的做法 步骤1 炒糖色。锅内放入100克左右的油，100克左右冰糖。

求汤阴排骨面做法,还有素拼怎么调!

做法： 排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。 油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。 面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。

川味牛肉面烹制方法：（1）.将牛腩改刀成一寸见方的块。（2）.将锅中加水、葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟。

茄汁排骨面的做法 热锅里倒油，小火煎排骨至两面焦黄 调大火，放入花椒和切好的葱，姜，蒜，炒香 放入洋葱，翻炒一下下后倒入西红柿，在西红柿上撒少许盐，翻炒至让西红柿岀汁。

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