怎么做茄子卤

大家好！小编今天给大家解答一下有关怎么做茄子卤，以及分享几个如何做茄子卤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

茄子肉卤的家常做法

1、茄子肉丁卤是一道美味又营养的家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且做法简单。卤料香辣可口，茄子的鲜香与肉丁的嫩滑完美融合，让人回味无穷。

2、做法 先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片，如图 2 ，然后切成小方片。锅里放油稍多一点儿，茄子吃油，直接放进茄子丁，加点盐（稍多，要拌面）腾烂（炒软）盛 出。

3、西红柿茄子卤的做法步骤1黄花和木耳切碎。西红柿茄子卤的做法步骤2葱切末。西红柿茄子卤的做法步骤3西红柿切块。西红柿茄子卤的做法步骤4柿子椒切丁。西红柿茄子卤的做法步骤5茄子切丁。

4、面条煮熟后，将茄子卤浇在面上就可以了，喜欢吃辣的人可以把青椒换成尖椒。需要注意的是，制作茄子肉丁卤的时候，要比平时炒菜的口味稍微咸一些。

5、土豆1个 五花肉1块 葱姜蒜少许 土豆茄子肉丁卤的做法 土豆，茄子，五花肉切丁！锅热后，放油，比平时炒菜略多一些就可以，放入五花肉，煸炒后放入葱姜，继续煸炒，让肥肉的油多释放出一些，放入黄豆酱油。

茄丁肉末卤的做法大全

1、肉洗净，切成肉末。茄子洗净，可以不去皮，因为疫情期间所以去了皮，切小丁，加盐，过10-15分钟，挤干水分。大蒜，生姜，辣椒切小丁，备用。热锅加一点点油，加生姜末，大蒜末，炒香下肉末炒到变色，加入茄子。

2、准备食材，圆茄子一个，五花肉300克 将茄子洗净，切成5厘米的方丁，放一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟。腌好后攥出水分。

3、做法 茄子、香菇、青椒切丁，火腿切小片，葱切末备用。锅中热油，放入火腿片，炒至微微卷边，捞出备用。锅中再加入一些油，油要比平日炒菜多一些，加入豆瓣酱翻炒出香味。

4、圆茄洗净切成小丁，加少许盐腌制10分钟后挤出多余的水份。五花肉切成小丁，加少许生抽腌制10分钟，青、红椒分别切成小丁，葱姜蒜也分别切碎。油热后下五花肉丁，小火将油脂慢慢煸出。

5、下面就给大家分享下茄丁卤怎么做。茄丁打卤面 【准备材料】挂面（鲜面条）、茄子、猪里脊肉、大蒜、甜面酱、蚝油、盐、食用油 ——开始制作——茄子一般选择表皮光滑没有发皱的，颜色呈紫色，新鲜的。

宝宝茄子卤怎么做好吃

1、茄子去皮切小块。锅内不加油，小火加少量盐煸炒茄子。煸炒好的茄子，盛出备用。热锅冷油爆香干红辣椒、葱末，加入茄子。加海天黄豆酱和甜面酱，适量生抽。

2、要做出好吃的茄子卤子，首先要选用新鲜的茄子。将茄子切成片后放入水中焯水，焯水时间不要太长，一般10秒钟即可。接着用手挤出多余的水分，这样做可以避免卤汁过多，影响口感。

3、在锅里加入300g水，把汤汁大火煮至沸腾，转小火熬2分钟，让蔬菜熟透。PS：这样熬一会儿，可以让食材的香味渗透到汤里，过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味来决定是否加一点盐、无添加酱油和糖调味。

肉末茄子土豆卤是怎么做的

1、做法及步骤：鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用。茄子去皮、切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟。鸡蛋打散放适量盐，洋葱切碎，青红椒切块，大蒜拍扁。

2、淡盐水（浸泡茄子用）适量 土豆肉末茄子煲的做法 买不到紫茄用青茄代替，两者没区别，只是紫茄做出来颜色要漂亮些。

3、土豆卤的做法：做法都是油热后，先炒肉丁，然后葱爆锅，然后加切好的土豆小丁或大白菜加少许味极鲜翻炒，添水煮，出锅前加葱花，就好了。煮的时候根据个人口味，还可以加点木耳啊，香菇啊等等。

到此，以上就是小编对于如何做茄子卤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。