雪媚娘的皮很粘手怎么办-雪媚娘的皮很粘怎么办
张大春 2024年10月22日 19:33:55 烹饪做法 29
哈喽!相信很多朋友都对雪媚娘的皮很粘怎么办不太了解吧,所以小编今天就进行详细解释,还有几点拓展内容,希望能给你一定的启发,让我们现在开始吧!
雪媚娘的皮太软太粘怎么办
除此之外,我们在擀蒸好的雪媚娘皮时,还可以在案板上面以及擀面杖上撒一些手粉,这样就可以很好的防止雪媚娘的皮太粘而不好操作,这和我们擀饺子皮时要撒面粉是一个道理。
雪媚娘的皮太软了,多半是放久开始融化的缘故,我们可以将其放到冰箱冷藏是进行冷藏,温度调低一些,这样就会恢复口感了。或者让其融化掉,重新按照正确比例调整材料,这样放到蒸锅中蒸制好就不会出现过软的情况了。
加入玉米淀粉:制作雪媚娘面皮时如果水放多了的话就会使得蒸出来的皮非常粘手,这时候可以再往面皮中适量加入一点玉米淀粉,就能使得面皮变得干爽一点。
雪媚娘皮太粘怎么办
除此之外,我们在擀蒸好的雪媚娘皮时,还可以在案板上面以及擀面杖上撒一些手粉,这样就可以很好的防止雪媚娘的皮太粘而不好操作,这和我们擀饺子皮时要撒面粉是一个道理。
加入玉米淀粉:制作雪媚娘面皮时如果水放多了的话就会使得蒸出来的皮非常粘手,这时候可以再往面皮中适量加入一点玉米淀粉,就能使得面皮变得干爽一点。
雪媚娘皮太粘有可能是和面团的时候水放多了,可以往雪媚娘中加适量的玉米淀粉,因为玉米淀粉可以帮助稀释雪媚娘的粘性,注意加的时候要一点一点地加,不要一次性加进去,以免出现搅拌不均匀情况。
如果觉得雪媚娘皮粘手的话,可以在手上以及案板上沾一点玉米淀粉,这样能增加其光滑性,从而能改善粘手现象。
撒上手粉 在制作雪媚娘时,会出现粘手的情况,这时可以在擀皮板上撒上适量的手粉,也可在手上涂上一层手粉,一般建议用普通糯米粉。
雪媚娘皮蒸完粘手怎么办
1、加入玉米淀粉:制作雪媚娘面皮时如果水放多了的话就会使得蒸出来的皮非常粘手,这时候可以再往面皮中适量加入一点玉米淀粉,就能使得面皮变得干爽一点。
2、除此之外,我们在擀蒸好的雪媚娘皮时,还可以在案板上面以及擀面杖上撒一些手粉,这样就可以很好的防止雪媚娘的皮太粘而不好操作,这和我们擀饺子皮时要撒面粉是一个道理。
3、加入适量淀粉:雪媚娘的皮如果太粘手的话,可以适量再加入一点淀粉,淀粉具有很好的吸水性,可以将雪媚娘皮中多余的水分吸干,加入淀粉后继续揉一会就能使雪媚娘皮变得有弹性起来。
到此,以上就是小编对于雪媚娘的皮很粘手怎么办的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。