咸竹笋怎么腌制（咸竹笋怎么做好吃）

各位朋友，大家好！小编整理了有关咸竹笋怎么腌制的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

怎样把新鲜的笋咸成腌制咸笋

准备食材 首先，要准备新鲜的竹笋。选择笋身肥壮、质地细嫩、皮色青白的大竹笋最佳。此外，还需要盐、料酒、白糖、酱油、姜片等辅料。 制备竹笋 将竹笋去皮，切成拇指般大小的段，并将笋节对半切开。

自己在家中腌制春笋时，需要准备新鲜春笋3000克，生姜50克，大蒜两头，食用，盐和白开水都要适量准备一些。把准备好的新鲜春笋，去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成片状。

步骤：1，竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。2，顺着刀口将竹笋去皮。3，用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。4，将笋对半切开，再切成小段。5，锅中放入盐，再放少许水煮开。

新鲜竹笋去壳，清洗干净。洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。

备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天。并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

腌制：第1次腌制鲜笋100千克用食盐25千克。先于缸、池内放一层底盐，然后一层笋一层盐依次排叠，放盐量逐层增多，到最上层覆上2厘米厚盐，再加压力，腌制7天后再行第2次腌制。

腌笋怎么做好吃又简单

1、最后要往玻璃坛中加入足够多的凉开水，并盖上盖子，再往盖子外圈加入一圈清水，对竹笋进行密封腌制就可以了。夏天腌制20天左右即可。

2、首先，需要选购新鲜、质地鲜嫩的笋，将笋去皮，洗净备用，并切成薄片或者细丝状。2 调制腌料 接下来，将一些生姜切成丝状，将大葱切成段。接着，将适量的盐、糖、生姜、大葱、料酒、白醋等加入碗中搅拌均匀，制成腌料。

3、竹笋怎么腌制好吃1 腌春笋的做法一 材料：新鲜春笋3000克、生姜50克、大蒜两头、食用盐适量、白开水适量 自己在家中腌制春笋时，需要准备新鲜春笋3000克，生姜50克，大蒜两头，食用，盐和白开水都要适量准备一些。

4、腌制小竹笋好吃的方法如下：材料准备：竹笋1000克、盐200克、辣椒50克、姜片20克、水1000克。锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

5、做法一：盐笋烧肉 猪肉50克，盐笋150克，葱段少量.作法步骤：1．猪肉50克，盐笋150克浸泡一个小时后清洗切一片预留。2．锅内倒进50Ml冷水，添加盐笋、猪肉片，添加适量的生抽、米酒，盖上开大火烧。

6、腌制竹笋做得好吃，首先得选择腌制一些比较新鲜的竹笋，其次要准备好一些调料，比如盐、姜、蒜、辣椒等，一切准备就绪后，即可开始腌制。竹笋腌制好后放入冰箱冷藏一下再取出食用，味道会更加脆爽。

浙江咸笋的做法大全

浙江咸笋的做法有：腌制咸笋、咸笋炒肉、咸笋炖五花肉、咸笋炒山药、咸笋炒香菇。腌制咸笋：用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开，切成小段。锅中放入盐，放少许水煮开。

自制咸笋干时方法很简单，只需要把新鲜的竹笋去掉外壳，再用清水洗净，在锅中多放一些盐，加入足量清水，把竹笋放到锅中用盐水煮制。

水焯盐笋汤做法：买的成袋盐笋，用冷水浸泡一小时上下。修边笋丝；提前准备羊肉和老汤 羊肉切成片，用鸡精粉、植物油、白胡椒粉腌渍。

腌制竹笋的方法

1、做法一：剥笋。也可买剥好的笋。将鲜笋剥开，切成条状，长短可以根据腌菜的瓶子来进行调整 请点击输入图片描述 腌制。将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中，煮上10-15分钟，让竹笋充分入味。

2、腌制竹笋的方法很简单，首先，要准备新鲜的竹笋，洗净后切成小段，然后放入盐水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，以使竹笋充分吸收盐水中的盐分。

3、竹笋去壳洗净，用水煮510分钟，起锅，用水漂一天在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可2竹笋，是竹的幼芽，也称为笋竹为多年生常绿。

4、竹笋的腌制方法如下：工具/原料：竹笋、玻璃瓶、红辣椒、青椒、蒜苗、砧板、菜刀。新鲜的竹笋用刀剥掉外皮后，只保留里面白色的笋肉。直接放在砧板上，用刀切成薄片或者大块。

5、食材：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。竹笋切片，焯水。捞出浸泡冷却，平铺晒干。姜蒜拍烂，小米辣切段。家里怎样腌制竹笋 在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉白开。

6、竹笋腌制方法：在买竹笋的时候，要尽量选择嫩一点的，如果竹笋太老的话，那么泡出来的酸笋会很难嚼，越嫩的竹笋，越适合用来制作泡酸笋。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关咸竹笋怎么腌制的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！