泗粉怎么炒（泗粉的煮法）

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莆田好吃的地方特色莆田美食攻略

1、炝肉：是一道在福建各地都十分有名的莆田小吃。炝肉肉质细腻，味道鲜美，受到人们的广大喜爱。正宗的炝肉是把猪里脊肉敲成烂肉块，再用调料腌制，这样做出来的炝肉才够爽滑美味。

2、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。

3、莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。

4、莆田卤面：这是一种有名的小吃，汤汁里有很多配料，味道香醇，面条煮得烂但有嚼劲。莆田卤面不仅是当地的美食，也是莆田人招待客人或酒宴上的常备菜品。

5、以下是一些莆田市的美食推荐：莆田卤面：莆田卤面是莆田市的一道传统美食，韧性十足、味道鲜美。卤面采用当地产的韧性面条，加上高汤、海鲜、肉类等食材，烹饪出来的卤面味道鲜美，是莆田市的代表性美食之一。

6、兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

荔城区美食

其中，荔城区是莆田市中心区域之一，也是莆田的文化和商贸中心，同时也是吃货们的天堂。荔城的美食琳琅满目，有传统的闽南特色菜肴如扁食、肉粽、鲜肉_条等。这些美食在制作过程中讲究工艺，而且品质优秀。

南日紫菜是央视热播纪录片《舌尖上的中国》中我省唯一出镜的美食。莆田龙眼莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高(即含糖高)为特点。

挺好吃的。口味有很多种的，口感软糯不甜腻。我认为豆沙的月饼更好吃一些。月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。

莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富。 红团。

而现代市区的开发也让荔城逐渐成为广州市一处繁华的商圈，吸引着众多游客和市民前来逛街、品尝美食。总的来说，广州荔城在番禺区的西南部，历史悠久，文化底蕴深厚，是广州市不容错过的一处文化旅游胜地。

x0dx0a紫霄怪石---紫霄寺 位于荔城区西天尾镇渭阳村(俗名“围庄”)境内。 x0dx0a古囊_献---无文献记载。 x0dx0a谷城梅雪---谷城，位于黄石镇(黄石宋时称为市)七境村，古称“城山”。

莆田泗粉做法

将面粉加水，和成糊状，然后把米糊加到地瓜粉里面，使劲揉戳，最后弄成一团。一边把水烧开，另一边把地瓜粉揉到拿起一团，直到可以缓缓下滴为止。

正宗的做法是用猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜（用其他菜都会变味道，那就不正宗了) ， 用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油， 6度或以下的醋。

正宗的做法是用猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜，用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油，6度或以下的醋。葱饼是莆田城乡盛行的一种风味小吃。

这是莆田路面中卤汤的做法：将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。将蒜切碎倒入油中爆香，然后倒入香菇、鱿鱼干、干贝、虾仁翻炒几下。

请问一下莆田的特色小吃是什么

1、莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

2、莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。

3、莆田锅贴：锅贴，福建莆田广为流传的一种汉族小吃，是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜，有弹性，有嚼劲。米饭薄如蝉翼，小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花，紧紧贴在稻秆上，味道鲜美。

莆田泗粉做法的比例

卤汤原料：干贝、虾仁、蛏干、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、蒜 这是莆田路面中卤汤的做法：将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。

正宗的做法是用猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜（用其他菜都会变味道，那就不正宗了) ， 用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油， 6度或以下的醋。

加高汤，煮到开，整个屋子里都是炒出来的香味。放面和青菜，放青菜的时候在放一勺油，这样菜才会油绿油绿的哦，加调味料，滚开就出锅咯。

先将糯米洗净，泡开；一夜之后，将其磨成粉；白糖兑温水后，加入糯米粉，均匀散开；再把做好的糯米粉放入先前的模子里压好，倒扣在蒸笼板上，上锅蒸熟即可。糯米和白糖的比例是：5：1，也可按个人口味调节。

莆田泗粉，是福建省(莆田的小吃，因其外观状若鼻涕，故名泗粉。泗粉是用地瓜粉做的。因口感滑爽，清凉美味而流行。一般下汤煮，也可煎炒。

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