火腿怎么煎好吃又简单的方法

张大春 2024年11月22日 11:14:11 烹饪做法 35

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煎火腿肠怎么做

材料：火腿肠、辣椒粉、辣椒片、食盐、孜然粉、孜然粒、熟白芝麻、食油。火腿肠去皮，肠身用刀均匀切倒刺待用，便于酱料挂壁更加入味。

取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。

方法/步骤 1/6准备一根火腿肠，去皮备用。2/6 将火腿肠劈开，再切成两半儿，在火腿肠背面划出鱼鳞状。3/6 平底锅放油，油热将火腿肠放入锅中，小火慢煎。查看剩余1张图 4/6 煎至两面金黄，盘中放入一片生菜。

取出适量的火腿，将外皮撕掉，整根放置于空盘中。若要整根煎在上面划入四至五刀。要把整肠切成斜片再煎，这样更透更具脆感，然后搁碗中一些孜然粉备用。

用叉子在香肠上面，均匀的插些洞洞。这样受热均匀，也不会产生油爆。煎锅中加入一杯水，及一大匙油。开小火。接着放入香肠，让水慢慢烧干。水慢慢烧干之后，要慢慢在锅中翻动，好让香肠均匀受热。

准备好火腿，洗干净划花刀口，沥干水分；锅内倒入适量油，大火烧至冒烟关小火，放入火腿肠慢慢煎；撒上适量的盐，吃辣的可以撒些辣椒粉或胡椒粉；锅铲来回滚动火腿肠，煎至两面金黄即可。

起锅烧稍多油，油温五成热改小火，放入火腿肠来回滚动，煎至火腿肠身起泡变色出香后夹出放稍凉，然后再次回锅煎至全熟即可盛出待用。

火腿瘦肉粥：香菇，胡萝卜，西葫芦，火腿，猪肉切碎，切成小丁备用，将切好的肉碎加入盐，糖，淀粉，香油，料酒，生抽，佐料大全，搅拌均匀，再倒入少许温水将肉碎搅拌开成一粒粒的。

如何煎火腿好吃又美味？火腿去掉外皮，切成片。小葱洗干净，切成葱花。淀粉用清水泡开，香菜洗干净，切成末。鸡蛋打开，倒在淀粉碗里，加一点盐，搅拌均匀。把火腿片放在淀粉碗里，蘸上淀粉。

准备一根火腿肠，去皮备用。将火腿肠劈开，再切成两半儿，在火腿肠背面划出鱼鳞状。平底锅放油，油热将火腿肠放入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄，盘中放入一片生菜。

起锅烧稍多油，油温五成热改小火，放入火腿肠来回滚动，煎至火腿肠身起泡变色出香后夹出放稍凉，然后再次回锅煎至全熟即可盛出待用。

材料：鸡蛋3只，火腿150g，盐1/2茶勺，橄榄油适量。火腿块切厚片，大概切成10片左右；鸡蛋加盐打成蛋液。中火热锅，加入少量橄榄油，将火腿片每面煎1-2分钟至表面微焦出香味。

1、火腿的烹饪方法：火腿鸡蛋炒饭、火腿黄瓜卷、烤火腿、青椒炒火腿、蒸火腿等。

2、凉拌火腿原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。做法：大葱切段，火腿切成滚刀块，或切斜片。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。装盘淋入香油即可。

3、清蒸火腿。主料：火腿500克。辅料：油菜心150克。调料：鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。

4、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。

5、火腿肠做法如下：将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。红薯淀粉加水拌成面糊。再加个蛋清拌匀。

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