扣肉蒸土豆的做法扣肉蒸土豆怎么做

张大春 2024年11月22日 00:10:24 烹饪做法 59

好久不见，今天给各位带来的是扣肉蒸土豆怎么做，文章中也会对扣肉蒸土豆的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

土豆扣肉怎么做好吃

1、材料：五花肉、土豆。辅料：食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、水淀粉、白糖、腐乳汁。五花肉捞出擦干水分。表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽 .待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下。

2、〖做法〗五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫。五花捞出擦干水分。

3、土豆扣肉的做法五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫五花捞出擦干水分。

4、然后一些小块的边角料可以平铺在上面，浇上碗里剩下的汁。高压锅蒸，上气以后20分钟。如果肉厚可以延长时间，蒸的软烂才好吃。找一个大盘盖住碗口，一鼓作气扣过来。掀开碗，一盘漂亮好吃的扣肉就做好了。

5、炒好后把梅干菜倒在码好的肉上面高压锅蒸二十分钟就可以了。

1、将盛放肉片与土豆片的碗放入盛有适量清水的高压锅里，然后找个盖子盖着碗，这样不至于有很多蒸汽流入碗里。

2、扣肉的家常做法一：梅菜扣肉梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

3、梅菜扣肉 1．带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。

2、把五花肉码放在适合大小的碗中。用红腐乳汁，老抽，生抽，花雕酒，蚝油，糖，盐和适量的水调成汁。倒入码好五花肉的碗中蒸锅中水一次加够，上汽后转中火蒸50分钟。开盖码上土豆继续再蒸10-15分钟。

3、调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油少许水淀粉适量白糖适量腐乳汁适量花雕酒适量土豆扣肉的做法五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。

4、做法五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

5、土豆去皮切片，按照一片肉一片土豆的顺序整齐的码到碗里锅里放油，蒜末炝锅，倒入泡好的梅干菜，放老抽和盐调味，炒好后把梅干菜倒在码好的肉上面高压锅蒸二十分钟就可以了。

6、然后一些小块的边角料可以平铺在上面，浇上碗里剩下的汁。高压锅蒸，上气以后20分钟。如果肉厚可以延长时间，蒸的软烂才好吃。找一个大盘盖住碗口，一鼓作气扣过来。掀开碗，一盘漂亮好吃的扣肉就做好了。

4、扣肉切1cm厚的片，芋头切同样大小的片，也过油炸至金黄。然后条一个碗汁，里面有：水、糖、五香粉、腐乳汁、生抽、黄酒。肉用碗汁腌半天以上，入味。

5、炒好后把梅干菜倒在码好的肉上面高压锅蒸二十分钟就可以了。

2、土豆扣肉的做法五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫五花捞出擦干水分。

3、〖做法〗五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫。五花捞出擦干水分。

4、将盛放肉片与土豆片的碗放入盛有适量清水的高压锅里，然后找个盖子盖着碗，这样不至于有很多蒸汽流入碗里。

5、扣肉切1cm厚的片，芋头切同样大小的片，也过油炸至金黄。然后条一个碗汁，里面有：水、糖、五香粉、腐乳汁、生抽、黄酒。肉用碗汁腌半天以上，入味。

6、家常扣肉做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。

到此，以上就是小编对于扣肉蒸土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。