药膳鸡脚怎么做好吃窍门

张大春 2024年11月19日 11:28:37 烹饪做法 34

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如何做药膳鸡脚

1、将焯烫过的鸡脚放入砂锅中，加入适量的水，放入中药材和调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。炖煮过程中需要不时的搅拌，以免糊锅或煮烂。炖煮至鸡脚变软烂，汤汁浓稠即可关火。

2、原料：准备六只鸡脚，一百克千斤拔，一百克花生仁(连衣)，十颗红枣(去核)，六十克椿根藤。做法：千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。

3、步骤一：准备好鸡爪2-3只，生姜、蒜、草果、桂皮等中药材适量，用清水泡发。将泡好的鸡脚用清水煮过，用白醋或者生姜加盐浸泡10分钟去腥。

4、药膳鸡脚原料：鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。

5、步骤1：鸡脚去掉脚趾甲，洗干净。红枣洗干净去核切片。

1、步骤一：准备好鸡爪2-3只，生姜、蒜、草果、桂皮等中药材适量，用清水泡发。将泡好的鸡脚用清水煮过，用白醋或者生姜加盐浸泡10分钟去腥。

2、做法：千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，再加入上等鱼露及味精调味即可，饮汤吃鸡脚肉红枣与花生仁。每天1料。

3、步骤1：鸡脚去掉脚趾甲，洗干净。红枣洗干净去核切片。

4、做法鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。

5、步骤 1 space 洗干净材料，红枣去壳没那么上火除了枸杞，加点水泡一下药材，然后开始弄鸡爪步骤 2 space 鸡爪剪掉指甲后，洗干净，冷水下锅，加入姜片，少许料酒，煮沸后捞起，洗去浮沫，放凉。

6、做法：先把鸡脚和药材分开用温水洗干净（除了枸子最后洗）将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量。用文火炖熟后加枸子再复加调料即可。

1、鸡爪煲汤要用：党参，枸杞，当归，红枣。药膳鸡爪煲汤的做法：主料：党参15克，枸杞5克，当归20克，红枣6粒，鸡爪400克。辅料：盐适量，清水15碗。准备好食材。党叁切小段。红枣去核。鸡爪焯水。

2、鸡爪，海带。配料料酒，盐，姜。做法把鸡爪洗干净，海带浸泡发，然后洗干净打成结。姜切片，在锅里放水煮开，放入鸡爪焯水，捞出洗干净。放入砂锅里，加入姜和清水煮开，然后加入料酒和盐煮一小时。

3、要想自己在家做养生药膳鸡爪得话，那必须筹备适当的鸡爪，大枣，枸杞子，干桂圆，川芎，米酒，姜。实际上这道菜的行为并没有非常的繁杂，并且这道菜合适任何的人吃，多吃这道特色美食得话，能够具有补脾养血的功效。

4、如果想要自己在家做药膳鸡爪的话，那么需要准备适量的鸡爪，红枣，枸杞，桂圆，当归，料酒，姜。其实这道菜的做法并不是特别的复杂，而且这道菜适合所有的人吃，多吃这道美食的话，可以起到补脾胃益气血的作用。

1、花生眉豆鸡爪汤材料：鸡爪6只、瘦肉1块、花生适量、眉豆适量、薏米适量、生姜1块、大葱1根、蜜枣1颗、盐少许做法：鸡爪剪去爪指甲，洗干净。瘦肉洗干净切块，花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净。

2、第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。

3、鸡爪，枸杞。配料盐，姜。做法把鸡爪洗干净，枸杞洗干净备用。在锅里煮开水，放入鸡爪焯去血水。捞出洗干净放入砂锅，加入枸杞、姜和盐煮开，再用小火慢慢熬至汤变浓。

4、鸡爪煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。在烹饪时，我们可以根据个人口味和身体需求来放入适合的材料。比如，可以加入枸杞、黄芪、红枣等滋补药材，提高免疫力和体质。

做法：把鸡爪指甲去掉洗干净。还有去皮洗净切成段，再切成小片用水泡。蘑菇洗干净备用。葱姜切成沫。将鸡爪放进锅里面放点料酒煮3分钟，然后捞出来。

将鸡爪去甲，洗净，汆水；花生米洗净；猪碎骨洗净备用。2炒锅上火倒入油，将姜炝香，下入高汤，调入盐，倒入鸡爪、花生米、猪碎骨，煲至熟，淋入香油即可。

烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入同炖10分钟，加盐调味。

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