莴笋怎么腌酸甜脆 莴笋怎么腌酸

哈喽！相信很多朋友都对莴笋怎么腌酸不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

家常腌莴笋的腌制方法

1、准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。

2、把莴笋去皮洗净切成片。把生姜去皮切成丝，蒜去皮切成片，盐和白糖备好。煮锅放火上，倒入香醋，大火把醋烧开，熬煮5分钟后关火，晾凉。把莴笋片放入盆里，加入姜、蒜、盐和白糖。

3、莴苣用盐和凉拌一样腌制，具体如下：工具/材料：莴苣1根，生抽2小勺，醋1小勺，盐1小勺，糖1小勺，香油1滴，刀，盘子。将莴苣削皮、清洗、切片或者丝。加入盐拌匀，静置15分钟。将莴苣里多余的水倒掉。

4、腌莴笋的做法：食材：莴笋、白萝卜、胡萝卜、生抽、白米醋、小米辣、大蒜、花椒。具体做法如下：首先将胡萝卜去掉头和尾，从中间切成厚厚的片，然后切成粗一点的条，切好后放入碗中。

5、晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法：将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了。请点击输入图片描述 如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可。

莴苣怎么腌

将莴苣削皮、清洗、切片或者丝。加入盐拌匀，静置15分钟。将莴苣里多余的水倒掉。加入生抽、醋、糖、香油，搅拌均匀。莴苣这就腌制好了。

准备莴苣，去除皮和叶子。莴苣洗净切粗段，加盐腌制，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。

把莴苣去皮洗净。 莴苣切片。 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时，盐水没过莴苣。 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水，注意不要焯时间久了，焯过后立即放入冷水，两三分钟后捞出，保证莴苣口感青脆。

莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍半天。腌渍半天莴苣变软即可后摆放在通风处，晾干。把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。

莴苣怎么腌制

将莴苣削皮、清洗、切片或者丝。加入盐拌匀，静置15分钟。将莴苣里多余的水倒掉。加入生抽、醋、糖、香油，搅拌均匀。莴苣这就腌制好了。

准备莴苣，去除皮和叶子。莴苣洗净切粗段，加盐腌制，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。

把莴苣去皮洗净。 莴苣切片。 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时，盐水没过莴苣。 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水，注意不要焯时间久了，焯过后立即放入冷水，两三分钟后捞出，保证莴苣口感青脆。

莴苣500g、白糖少许。步骤莴苣洗净，切成条，用盐抓匀，等待30分钟出水。然后把多余水分倒掉，并挤干莴苣水分。步骤大蒜切片，小米辣切段，把所有调料连同莴苣一起搅拌均匀，静置30分钟后，爽脆可口的腌莴苣就完成了。

莴笋酸怎么做好吃又脆

准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。莴笋洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸，腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。

步骤：材料：莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净。把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。

准备食材。莴笋去皮。切成手指粗细的中段。放一两勺盐，用手抓均匀。腌一晚上（盖了纱布在盆子外头），最好不要进冰箱。第二天早上来看，已经腌出了很多水分。

腌莴笋不能腌软了，要腌的脆点才好吃，那么腌莴笋怎么腌好吃又脆呢？准备莴笋，最好是新鲜的莴笋，去除皮和叶子。

腌莴笋的时候一定要挤干里面的水分，这样腌出来的莴笋才会更入味，鲜脆又可口。调料的用量不是固定的，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃辣的可以少放。

莴笋的腌制方法

准备用料。莴笋1500克，盐、生抽、老抽、白糖。莴笋削掉老皮后，洗净，沥干水分，切成粗细均匀的莴笋条，或者切成厚薄均匀的莴笋片。

把莴笋去皮洗净切成片。把生姜去皮切成丝，蒜去皮切成片，盐和白糖备好。煮锅放火上，倒入香醋，大火把醋烧开，熬煮5分钟后关火，晾凉。把莴笋片放入盆里，加入姜、蒜、盐和白糖。

莴笋去皮洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸。腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可。晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。

晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法：将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了。请点击输入图片描述 如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可。

腌莴笋的腌制方法：第1步、准备好所有食材。第2步、莴笋切成片状。第3步、加入食盐腌制出水。第4步、锅内加入生抽。第5步、加入米醋。第6步、再加入白糖小火搅拌融化白糖后放凉备用。第7步、小米辣和蒜瓣切片。

莴笋腌制方法：(1)准备食材：莴笋(切片)、小米辣(切小颗粒)、蒜瓣(切片)、米醋、生抽、食盐、白糖。(2)步骤一：加食盐腌制莴笋。(3)步骤二：制作料汁：锅内加入生抽、米醋、白糖，开小火，搅拌融化后放凉备用。

小伙伴们，上文介绍莴笋怎么腌酸的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。