粉干的汤怎么做（粉干的汤怎么做好吃）

朋友们，你们知道粉干的汤怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

鸭血粉干汤怎么做

食材介绍：猪大肠、小肠、粉干、猪血（鸭血）制作方法：在温州的猪脏粉店，你会发现上桌非常快。

我觉得这个是个人口味，我老家是江苏的，鸭血粉丝汤从小的时候就喜欢吃，后来在西北上学，上学期间羊肉泡馍没有少吃，现在定居在内蒙古，羊杂是我经常吃的硬早点，如果说哪个更美味的话，不同地方的人答案肯定是不一样的。

想吃一碗理想的鸭血粉丝汤，它的里面内容首先要包罗万象——鸭血细腻而嫩滑，鸭肫肉质紧密，滋味悠长，鸭肠富有韧性，紧韧耐嚼，鸭肝质细嫩，味鲜美，有鹅肝的影子。单单是这一条，许多小摊就做不到，即便有这么全，也舍不得物料放多一块。

鸭血粉干汤的做法 粉干泡软，鸭血弄成小碎块，鸡毛菜洗净 鸭肝如果是熟的直接切小块，生的先做成盐水鸭肝/卤鸭肝再切小块。一点儿底油，炒香葱花，下鸭血，翻炒，淋黄酒。加鸡汤，煮开。

汤粉干怎么烧好吃

1、里脊肉切小片，加少许淀粉，少许生抽拌匀。粉干开水里煮三至五分钟之后，捞出来用凉水浸泡着 煮粉干期间可以准备蔬菜。

2、我们家的做法是：粉干先在水里煮，然后捞出沥干，可以马上用凉水冲一下，也可以放点油先拌一下，防止糊。再放葱姜等在油里炒，加少量水，煮开后放粉干，等熟了后就可以出锅了。

3、先把粉干煮熟，肉丝切细，锅烧热，加少量的油，肉丝爆炒，加少许盐黄酒。翻炒，然后加汤。等汤煮沸，把煮好的粉干放入锅中。加盐，黄酒，酱油。一勺郫县豆瓣酱，小煮一会，加青菜叶。再小煮一下，加葱。

4、韭菜切成2-3cm左右的小段，不喜欢韭菜的人可以改用葱或泡菜取代。地瓜切片或切丁。白芝麻压碎，和在韩国煎饼粉、中筋面粉里，接着缓缓倒入开水+鸡高汤、鸡蛋拌匀成面煳状。

5、烧开一锅水，把带大骨的牛腱飞水十分钟后水倒掉（这一步做了，才能保证出来的牛肉汤有够清澈），牛腱冲洗干净。同时把切成两半的洋葱和拍过的姜块在烤箱Broil挡烤到略焦。

海鲜汤粉干的做法步骤图,海鲜汤粉干怎么做

1、海鲜汤粉干的做法 花哈洗净并吐沙，虾洗净剪掉虾须去掉虾线。油菜洗净并焯水2分左右 热锅凉油放入葱姜蒜小火爆香后放入花哈及虾中火煸炒出香味后加入适量的清水煮开，小火熬出虾油。

2、－ 准备食材 － 米粉干 一块 新鲜小鱿鱼 3～5只 蛤蜊 10个 胡萝卜 一小段 芹菜 少许 油 适量 料酒 适量 鸡精 少许 － 步骤 － 米粉干用温水泡软。捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。

3、汤头做法：将牛骨控水洗净血水，与调料包一起小火炖2小时左右，如果能买到干的甘蔗，放入两节甘蔗，很有效的去除牛骨的腥味，或者放两个马蹄，也同样去除腥味。同理甘蔗和马蹄也用于炖羊肉的去腥。

4、准备食材：青虾、鱼骨、黄鱼、鱼干、姜、蟹壳 把新鲜的青虾洗干净，把虾头和虾壳剥下来，把黄鱼内脏、鱼鳞、鱼鳃等处理干净，冲洗干净切成小段，蟹壳鱼骨洗干净，姜洗干净切片。

5、步骤一 小葱洗干净切小段备用 步骤二 小章鱼洗干净切成小块 步骤三 小黄鱼煎一下，煎到小黄鱼的两面金黄变粗，就可以出锅了。

海鲜汤粉干怎么做

葱花 少许 盐 适量 花哈 适量 粉干 一人份 蒜丝 适量 姜丝 适量 小油菜 一个 海鲜汤粉干的做法 花哈洗净并吐沙，虾洗净剪掉虾须去掉虾线。

此时蛤蜊还没张口，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口。放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。

【操作步骤】先把粉丝给拆开放入水中浸泡，然后把其他食材依次准备好。准备一些虾仁干（挑个大的吃起来才爽）。虾仁干用水清洗然后浸泡起来。准备一些肉厚的干贝。洋葱洗干净后给它切成洋葱丝。

汤粉干怎么做好吃,汤粉干的吃法

里脊肉切小片，加少许淀粉，少许生抽拌匀。粉干开水里煮三至五分钟之后，捞出来用凉水浸泡着 煮粉干期间可以准备蔬菜。

汤粉干的做法步骤1 青菜和香菇洗净。汤粉干的做法步骤2 香菇和肉切丝。汤粉干的做法步骤3 热锅冷油将肉丝滑变色。汤粉干的做法步骤4 加入青菜和香菇炒熟。汤粉干的做法步骤5 粉干入锅，调入适量蚝油。

先把粉干煮熟，肉丝切细，锅烧热，加少量的油，肉丝爆炒，加少许盐黄酒。翻炒，然后加汤。等汤煮沸，把煮好的粉干放入锅中。加盐，黄酒，酱油。一勺郫县豆瓣酱，小煮一会，加青菜叶。再小煮一下，加葱。

我们家的做法是：粉干先在水里煮，然后捞出沥干，可以马上用凉水冲一下，也可以放点油先拌一下，防止糊。再放葱姜等在油里炒，加少量水，煮开后放粉干，等熟了后就可以出锅了。

海鲜汤粉干的做法 花哈洗净并吐沙，虾洗净剪掉虾须去掉虾线。油菜洗净并焯水2分左右 热锅凉油放入葱姜蒜小火爆香后放入花哈及虾中火煸炒出香味后加入适量的清水煮开，小火熬出虾油。

红辣椒 做法 用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底；加入尤鱼片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟；粉、蛋面在沸水煮熟，加鱼蛋、虾、鱿鱼片、韭菜、浓汤底烧开后，在粉面上再洒些芫荽、葱花即可。

老鸭汤煮粉干#好吃怎么做好吃又简单,做法

粉干量很多，鸭杂料也很足，鸭血，鸭肝，鸭肠，鸭胗，如果在说哪里不好的话，就是这家的粉干，当晚吃到的粉干口感不太好，煮的太烂了点，不够筋道。

老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

我认为老鸭汤是传统滋补汤品，将老鸭清洗干净，焯水后炖煮，加入姜片、葱段、料酒和盐调味，慢炖至鸭肉软烂，汤汁浓郁即可。口感鲜美，营养丰富，适合秋冬季节滋补。

材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。制作：将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。

如果处理不好，红烧、油炸等烹饪方式都压制不了这种味道，更别说炖汤了。所以鱼腥味很重。想做好老鸭汤，有配料也有腥味。(1)选择老鸭 老鸭汤的主食是老鸭，所以老鸭的挑选肯定很重要。

老鸭汤家常做法如下：主料：鸭肉500g、鸭血300g、玉竹50g、沙参50g。辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量。步骤：鸭肉500克。鸭血300克。玉竹50克。沙参50克。把玉竹、沙参放入炖料包中待用。

以上内容就是解答有关粉干的汤怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。