蛋黄怎么使用,蛋黄怎么利用

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煮熟的蛋黄可以用来做什么

煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟(更进味)。

用鸡蛋黄烧菜：将熟鸡蛋黄捣散，用于爆炒蔬菜，如：油麦菜，油菜子，放一点香油来炒，味儿很非常好。 拌凉菜：用熟鸡蛋黄与海蛰丝，干海带丝，黄瓜丝拌在一起，又美味又不容易担忧胆固醇高。

可以做很多种美食，还可以做面膜。美食：奶香蛋黄酥 主料：玉米淀粉：50g 低粉：40g 黄油：60g 熟蛋黄：3个 辅料：糖：35g 奶粉：30g 操作步骤 鸡蛋煮熟，取蛋黄备用。将黄油和白糖一起打发。

煮熟的蛋黄可以做：做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种很非常好的补水面膜。拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。

生的蛋黄除了吃还能干什么用?

1、既然你家蛋黄多，就一次多做一些放著，看是要沾凉菜吃，还是涂面包，甚至拿来做马铃薯或 鲔鱼沙拉 都好，材料等比增加即可。

2、剩下的生蛋黄能做蛋黄酥、芝士咸蛋黄、溶豆。蛋黄酥做法：油酥皮、低筋面粉、黄油、水油皮、高筋面粉、猪油、水、糖、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅、朗姆酒、黑芝麻。把生蛋黄泡在酒里15分钟，烤箱150度15分钟。

3、蛋黄除了用来食用之外，可以搭配不同的材料制作面膜，对于皮肤的保养有一定的作用，做出来的面膜有不同功效的保养皮肤的作用。例如说牛奶鸡蛋清面膜，这款面膜可以一周可敷上两次到三次。

熟蛋黄怎么利用

1、原材料 水豆腐切一小块，水烧开加半汤匙盐，煮2分钟。煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。

2、煮熟鸡蛋对半切开，把3个蛋黄过筛，将胡萝卜和洋葱洗净，去皮，焯水，擦成小细碎放入压碎的蛋黄中拌匀； 蛋黄里加入适量的牛奶，放入盐、胡椒粉，搅拌成蛋黄馅。

3、做成饲料喂小动物。做面膜敷脸。将熟蛋黄和牛奶混合后就可以直接敷在脸上了。拌沙拉。蛋黄的热量比较高，但它含有丰富的维生素B，拌沙拉吃不会腻。做成甜点。可以将熟蛋黄做成甜点的馅料，比如泡芙的内馅儿。

4、煮熟的蛋黄可以做：做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。拌水果沙拉吃不容易很腻。用熟蛋黄做沙拉酱的具体做法：撒上准备好的意大利香料。

熟蛋黄的用途

原材料 水豆腐切一小块，水烧开加半汤匙盐，煮2分钟。煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。

用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，如：生菜，油菜，放一点蚝油来炒，味道很不错。凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高。

敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种很非常好的补水面膜。拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。拌水果沙拉吃不容易很腻。

半个鸡蛋黄，橄榄油5滴，调匀涂于面，颈部，20分钟后用清水冲洗干净，可使皮肤细润柔滑，适于中性皮肤使用。

如何用鸡蛋黄熬出油?

熬制方法：四个熟鸡蛋去皮、去蛋白留黄。蛋黄放入不锈钢盆中，用饭勺压成碎末。电磁炉通电加热，用饭勺不停搅拌蛋黄。蛋黄开始变黑、变焦，有糊味飘出，继续搅拌。搅拌至有黑色的油渗出，这就是蛋黄油。

将鸡蛋放入煮蛋器内煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中；锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎；边炒边把蛋黄压的越细越好。

熬油的步骤 准备工作：将鸡蛋打散，留下蛋黄部分，备用。同时准备一定量的植物油。 加热油：将植物油倒入锅中，加热到适当的温度，具体温度根据不同的食材而定，通常在150℃-180℃之间。

取新鲜鸡蛋数个，煮熟后剥壳去除蛋白。留下蛋黄置于小铁勺或铜勺内，但不宜用铝勺。将蛋黄压扁捣碎后。放在小火上加热煎熬。待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱、吱”响声并有油溢出时，可用小勺挤压。

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