炸好的螃蟹怎么炒好吃-熟螃蟹怎么炸

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟螃蟹怎么炸的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

油炸大闸蟹怎么做

先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚)，用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。

具体步骤：将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。

花生油70克，料酒25克，盐5克，味精2克，五香粉1克，淀粉(豌豆)13克，小麦面粉50克，香油15克，大葱10克，姜10克 焦炸螃蟹的特色：焦脆香酥，下酒佳肴。

螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。

先将螃蟹放入50度左右的热水中泡10分钟，这样做可以使它变得迟钝，然后用刷子把它的壳刷干净。

炸螃蟹怎么做好吃又简单

食材：螃蟹250克、食用植物油25克、料酒5毫升、食用白醋2毫升、食用精盐1克、面粉15克。先把料酒、白醋、食用精盐和面粉备用。鲜螃蟹用水洗净，去除水草杂物。大螃蟹用改刀，切成两段。

螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。

鸡蛋磕入碗中打散匀。2将面粉倒入蛋液中充分搅拌成无颗粒的面糊。3螃蟹冲洗净，剁成块，去蟹腮、心、胃、肠。4将螃蟹块放入面糊中，使蟹块裹上一层面糊。5锅中入适量油，烧至7成热。

怎么炸螃蟹?

1、具体步骤：将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。

2、最先解决好大闸蟹。除有蟹肉的存着。如果是公白就把内脏器官都解决掉。壳就想要了吧！那东西太硬了，炸掉吃口味不太好！大闸蟹盐分较为高因此不需要用盐去腌。大前爪也拔下出来。这一炸不透。

3、炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉。首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。大爪子也拔下下来。这个炸不透。

4、先把小螃蟹冲洗干净，倒入料酒，和姜片去腥。小螃蟹倒一点点生粉，最好是玉米淀粉，炸起来更脆。起锅烧油，油温七成热时倒入螃蟹，小火慢炸。到螃蟹变红后再炸一分钟，关火捞出，撒椒盐。

5、焦炸螃蟹的做法：先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚)，用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。

6、洗净蟹，剪去多余部分，腔内加入洋葱等调味，锡纸密封放入烤箱。

在家做的炸蟹,怎么样才能使它外焦里嫩?

1、鸡蛋磕入碗中打散匀。2将面粉倒入蛋液中充分搅拌成无颗粒的面糊。3螃蟹冲洗净，剁成块，去蟹腮、心、胃、肠。4将螃蟹块放入面糊中，使蟹块裹上一层面糊。5锅中入适量油，烧至7成热。

2、尽量多买点螃蟹，因为翻炒过程中蟹肉会变得更少，当大蟹壳处理干净后放入螃蟹被炸的酥酥脆脆的，颜色漂亮金黄，让人颇有食欲。咬下去外酥脆，内细软，螃蟹肉虽少却每一块都柔美好吃。撒上写胡椒粉，更添风味。

3、豆皮平铺盘上，撒上少许干淀粉，逐个放入蟹肉馅 卷成长形圆筒状，逐个包起，再用面糊封口，蘸上淀粉。

4、做法 肉蟹洗净，去壳及爪，切成块状。锅烧热，下油。蟹块蘸上太白粉，放入热油中略炸，盛起，沥去多余的油候用。锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜末、大蒜末。

5、炸蟹。不同部分下锅的时间不同：先钳后盖再其它。变色之后下蒜蓉，再加入独家秘制酱油和豆鼓（注意是广东豆鼓，不是豆瓣酱）。煸炒出香味然后下面包糠，不停翻炒直到颜色微微金黄。

6、炸螃蟹的做法首先螃蟹从腹部开始切成四块，螃蟹蘸上蛋清糊放入锅中炸，最后翻炒。主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。

螃蟹怎么炸着吃?

小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊。不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。

炸螃蟹的做法首先螃蟹从腹部开始切成四块，螃蟹蘸上蛋清糊放入锅中炸，最后翻炒。主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。

炸螃蟹怎么做 首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了吧！那东东太硬了，炸了吃口感不好！螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。大爪子也拔下下来。这个炸不透。

起锅烧油，油温七成热时倒入螃蟹，小火慢炸。到螃蟹变红后再炸一分钟，关火捞出，撒椒盐。螃蟹的营养价值及功效：螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。

油炸小螃蟹

1、小螃蟹刷洗干净，中间切开，裹上淀粉备用。锅内倒入适量油，烧至八成热，放入几片姜片，依次下入螃蟹炸3分钟，全部炸完后放入锅中大火炸2分钟，捞出沥油。炸好的小螃蟹放入盘中，撒点胡椒盐。

2、将小螃蟹放在6成热的油温中油炸，炸制两面金黄便可以出锅食用。注意油温不能太高，会将小螃蟹炸糊，可以用食物专用的温度计测量油温，160度左右下锅为佳。

3、先将螃蟹用清水洗一遍，再将蟹的背壳和底板剁掉，大的切三刀成6块，小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚)，用料酒和盐把蟹腌上；葱切成花；姜切成米。

4、油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。炸好的螃蟹肉质鲜美，老少皆宜。

5、油炸小螃蟹的做法如下：工具／原料：螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、刀、锅、玻璃碗。螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。

6、小螃蟹可以做成油炸小螃蟹，味道非常好。主料：小螃蟹22只、面粉200克。辅料：盐3勺。小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关熟螃蟹怎么炸的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！