怎么用猪肉做猪排好吃

张大春 2024年11月23日 01:51:28 烹饪做法 43

接下来，给各位带来的是怎么用猪肉做猪排的相关解答，其中也会对怎么用猪肉做猪排好吃进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

我想问一下炸猪肉排做法图解

：猪肉片与所有腌料放入锅中抓拌约5分钟。请点击输入图片描述 2：自冰箱中取出腌好的肉，加入适量地瓜粉抓拌成糊状。请点击输入图片描述 3：放入保鲜盒中，冰入冰箱一天。

在炒锅中注入油，中小火加热至5成热。抖掉猪排上的葱姜，放入面粉盘中先沾一层面粉，抖落掉多余面粉后放入蛋液中浸湿，然后放入面包糠中将两面都沾上面包糠，抖落掉多余面包糠后放在案板上用手按一下，将面包糠粘牢。

做法小里肌排洗净切成肉排，用肉槌将两面轻拍并整型成块状；蛋打散成蛋液；高丽菜洗净切细丝备用。于小里肌排的两面皆洒上胡椒盐并涂抹均匀，同时稍微 *** 一下使肉柔软入味。

食材：猪里脊肉，面包渣，鸡蛋、面粉、油等。将切片猪肉外面的白色筋膜给去掉，因为这种白色筋膜是炸不熟的，吃的时候会非常碍牙、咬不动。同时用刀背横竖在猪肉两面各敲几十下。也可以用专用的肉捶捶打猪肉。

1、一，蒜香排骨蒜香排骨是我本人最喜爱的排骨做法，蒜香浓厚，焦黄内嫩，一口一块，好吃到根本停不下来。

2、如果没有这种粉，可以用奶粉代替(将猪排剁成块，将食材和调料拌匀，撒在排骨上，腌制30分钟。油温五成热时，咸排骨(以油不超过排骨为准)。糖醋排骨材料：剁碎的排骨(放冰箱1小时左右，容易剁碎)配料：糖、醋、酱油、芝麻。

3、糖醋排骨主料：100g猪小排。辅料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精。

4、步骤：排骨泡出血水，清洗干净。准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。

5、猪排骨的家常做法如下：材料/工具：猪排骨500克、冰糖90克、生抽2勺、米醋1勺、姜片4片、葱棵3颗、盐3克、电饭煲、炒锅、锅铲。准备好所有食材后，将猪排骨剁成大小均匀的小块儿，然后将其洗净，放置一旁沥水。

猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。调入料酒、盐、酱油、胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。裹一层面粉。把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。裹上面包糠。放入猪排炸两面。

做法：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；锅上火，放油烧至六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。

准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。腌制好的猪排裹一层面粉。

【制作步骤】把买来的猪排洗干净，把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽，腌制十五分钟左右。

猪排是炸过或煎过的大片瘦猪肉，比较好吃，闻上去很香。下面就让我给你介绍一下。孜然材料瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉做法 1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。

将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟。（如果喜欢稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一层番茄酱。）猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。

猪扒洗净，加入盐、糖、味精、香辣汁、高汤，拌匀，腌制45分钟。平底锅上火放油烧热，放入猪扒煎成两面金黄约八成熟时盛出备用。

非油炸的自制黄金烤猪排~的做法猪排从中间切开，准备腌制一下，撒上一层盐和胡椒粉，再刷上一层橄榄油。腌制差不多20分钟锅里不要倒入油，开小火把面包糠炒制一下。

做法1猪肋排切小块2洗净，焯水冷水入锅后取出用流水冲尽浮沫3将小排放入高压锅，放入料酒葱结姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟4取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出。

操作步骤：将所有蔬菜洗干净，切碎后混合，备用。猪里脊肉绞成肉糜备用；在肉糜中加入豆渣拌均匀，尽量选择干一点的豆渣，豆渣是自己磨豆浆留下来的；混合好后加入蔬菜碎再混合。

入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透；蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

如果没有这种粉，可以用奶粉代替(将猪排剁成块，将食材和调料拌匀，撒在排骨上，腌制30分钟。油温五成热时，咸排骨(以油不超过排骨为准)。糖醋排骨材料：剁碎的排骨(放冰箱1小时左右，容易剁碎)配料：糖、醋、酱油、芝麻。

方法2：烤制无骨猪排将烤箱预热到425华氏度或218摄氏度。猪排加入调味料。把猪排按一层摆在一个大的烤碟或者烧烤盘中。大约烤15到20分钟。从烤箱里取出烤盘，放置3到4分钟，即可食用。

孜然猪排材料：瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉。做法 1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。

1、猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

2、做法：猪排切成片，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

3、做法：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；锅上火，放油烧至六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。

4、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。腌制好的猪排裹一层面粉。

5、【制作步骤】把买来的猪排洗干净，把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽，腌制十五分钟左右。

小伙伴们，上文介绍怎么用猪肉做猪排的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。