鸡肉片怎么做好吃又嫩 鸡肉片怎么做好吃

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这个葱香四溢的鸡肉片一定要去试试啊!

1、厂葱油鸡肉片引，四个琵琶腿冷水下锅，大葱、小葱、姜片，一勺盐，一勺胡椒粉，三勺料酒，中火煮20分钟焖10分钟捞出，鸡腿出锅下入冰水冷却后斯成条块状装盘。

2、将鸡肉切完以后摆在盘中。锅中烧电，然后将姜蒜煸炒出香味，放进的过程中先放葱段煸炒，最后再放进生姜沫煸炒吗，直到出香味了就可以关火了。

3、当鸡腿煮完之后，我们就可以把鸡腿捞出来，过一下冷水，再把鸡腿撕成小片。接下来再起锅烧油，把刚才准备好的洋葱以及葱片全部都放在锅里面炸，一直炸到洋葱变色。

4、用鸡肉可以做出很多美味的菜肴，以下是一些例子： 烤鸡胸肉：可以在鸡胸肉上涂上喜欢的调味料，如蜂蜜、盐、黑胡椒等，然后放在烤盘上烤15-20分钟。

假期自学香菇炒鸡胸肉片

鸡胸肉洗净，顺着纹路切片，依次放入料酒，味极鲜酱油、一点胡椒粉、两勺淀粉。抓匀 腌制15分钟左右。清洗香菇，去蒂，水烧开，放入香菇煮5分钟。捞出香菇过一下凉水，攥干水分，切片。

第1步、香菇切片。第2步、鸡肉洗净，切成薄片，放入碗里，加少许盐。第3步、一勺生粉，一点料酒，腌制10分钟。第4步、切好葱花，大蒜。第5步、锅里倒油，倒入鸡肉炒熟，炒至肉片变白，捞出沥干备用。

做法：鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中氽烫，捞出泡入冷水中，备用。

首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块。02 香菇洗干净切成片。

将鸡大腿剁成小方块儿。香菇洗净，撕成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。

鸡肉怎么做菜才好吃

1、清蒸鸡 清蒸鸡是一道健康又美味的家常菜，它保持了鸡肉的原汁原味，口感鲜嫩。制作清蒸鸡，首先需要将鸡肉切块，然后用料酒、盐、生姜等调料腌制一段时间。接着将鸡肉放入蒸锅中，大火蒸十五到二十分钟，最后撒上葱花即可。

2、土豆炒鸡肉：土豆炒鸡肉是一道做起来很简单的菜式，其营养价值也丰富，混合了土豆的蛋白质成分，是一道可以天天做的菜。（1）先将佐料姜蒜都切好，干辣椒切好，花椒切断，土豆切成一块块，肌肉切成块状放在一旁。

3、宫保鸡丁：这道菜将鸡肉丁与辣椒、花生、葱、姜、蒜等食材一起翻炒，味道鲜美，具有辣、香、嫩的特点。 三杯鸡：三杯鸡是一道台湾特色美食，使用鸡肉、米酒、酱油和九层塔（罗勒）等调料烹制。

4、口水鸡：将鸡肉剁成小块，用盐、花椒、姜等调料腌制30分钟左右，烧开水将鸡块焯水去腥。将腌好的鸡块放入碗中，加入调味料（酱油、醋、香油、糖、蒜泥、辣椒油等），拌匀即可。

5、做法一：辣椒炒鸡用料：鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。做法：将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。

鸡肉怎么炒好吃又嫩?

1、姜、蒜、青红椒，少油姜蒜爆香；倒入鸡腿肉炒熟，倒入青红椒，加一勺老抽、半勺盐、少许花椒粉翻炒；出锅撒芝麻即可。

2、鸡肉炒青椒最好吃，做法如下：鸡排肉泡冷水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。鸡排肉切小条，去掉骨头，青椒切小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。锅放油加热，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。

3、刀工处理：将鸡肉切成薄片或小块，这样烹饪时更易入味和熟透。切鸡肉时要顺着纹理切，这样炒出来的鸡肉不容易散开。 腌制鸡肉：用生抽、料酒、淀粉等调料腌制鸡肉，可以增加鸡肉的口感和鲜嫩度。

鸡肉怎么做比较好吃

1、第一：炸鸡排 主要食材：鸡肉，配料：葱，姜，蒜，鸡蛋，面包糠 调料：料酒，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面 具体步骤：鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。

2、烤鸡胸肉：可以在鸡胸肉上涂上喜欢的调味料，如蜂蜜、盐、黑胡椒等，然后放在烤盘上烤15-20分钟。 煮鸡胸肉：也可以将鸡胸肉切成小块，放在锅子上煮，加入少量盐和胡椒粉，煮20-30分钟。

3、红烧鸡肉：红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

4、用鸡肉可以做出很多惊艳且精致的美味，以下是几个例子：蒜仔鸡：这是一道快手菜，做法简单，而且非常美味。首先将鸡肉切块，用腌料腌制一晚。

鸡肉怎样做才好吃

1、（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

2、用鸡肉可以做出很多美味的菜肴，以下是一些例子： 烤鸡胸肉：可以在鸡胸肉上涂上喜欢的调味料，如蜂蜜、盐、黑胡椒等，然后放在烤盘上烤15-20分钟。

3、想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。

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