鱼身上黏液怎么去除（鱼身上黏液怎么去除掉）

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鲟鱼身上的粘液怎么去除

将中华鲟放入温水中，加入适量的盐和醋，浸泡10-15分钟，以软化其粘液。用剪刀或刀片轻轻刮去中华鲟表面的粘液，注意不要刮得太深，以免伤害到它的身体。

鲟鱼身上的黏液可以用钢丝球去除。首先用刀片将鲟鱼表面的鱼鳞刮除干净，然后将内脏掏出，将鱼腹清洗干净，再用钢丝球刷洗鲟鱼表面，就可以将黏液清除。开水淋烫 鲟鱼身上的黏液用开水可以清除。

鲟鱼身上的黏液可以用食盐处理。将鲟鱼的鱼鳞和内脏清除后，在鱼身上抹上食盐，并用双手不断的揉搓，就能将黏液分解。

当然，你也可以用刀或筷子把鱼鳞刮掉，或者用手搓掉。由于中华鲟的鱼鳞比较坚硬，处理过程中要小心点，别让鱼鳞把手划伤了就行。鱼鳞清除干净以后，再用剪刀把中华鲟的肚皮剪开，掏尽内脏。

中华鲟的骨头是长在外面的，加上表面有很多粘液，所以不太好抓，清洁的时候要小心手。

如何清除鲶鱼身上的黏液?

1、去除鲶鱼黏液的方法有用开水烫除、用食盐搓洗和用小苏打搓洗等。用开水烫除 将鲶鱼的内脏去除，然后将鱼身放入温度为80—90°C的热水中，经过一段时间后鲶鱼身上的黏液会出现凝固的现象，此时再将鲶鱼清洗干净即可。

2、把鲶鱼在80度-90度的热水中，这样鱼身上的粘液会凝固住，将粘液清洗掉即可。用盐不断的搓洗鱼身的粘液，直至完全的去掉鱼身上的所有粘液，然后用清水冲洗即可。

3、将鲶鱼放入80 -90度的热水中，让鱼身上的粘液凝固，然后将粘液冲走。用盐不断冲洗鱼体的粘液，直到鱼体上的粘液全部清除，再用清水冲洗干净。用小苏打、面粉或淀粉把鲶鱼身上的粘液擦干净，然后用清水冲洗干净。

4、用烫的方法：为去除掉内脏的鲶鱼在80度-90度的热水中，这样鱼身上的粘液会凝固住，将粘液清洗掉即可。用盐搓的方法：用盐不断的搓洗鱼身的粘液，直至完全的去掉鱼身上的所有粘液。

5、将鲶鱼宰杀后，清洗干净放入盆中。烧一锅开水，将开水浇到鲶鱼身上，待粘液全部变色，加入冷水洗掉黏液。在鲶鱼嘴下方，两个腮的结合部，用手用力将其拧断，并往尾部用力将肚子撕开。

鱼身上的粘液怎么去除

用面粉加盐巴均匀撒在鱼身上，用力擦洗，然后用水冲洗干净即可；烧一锅开水，用勺子慢慢淋在鱼的表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除粘液。

第一步：将鱼宰杀 将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。第二步：刮鱼鳞 洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟。这样能初步去除大部分粘液。

盐水也是一种效果很好的去除鱼身上粘液的方法。将鱼洗净后，加入适量的盐到清水中，将鱼浸泡在盐水中15-30分钟，然后取出洗净即可。盐水的作用是分解鱼身上的蛋白质，从而去除粘液。

盐搓法：取半茶匙盐，均匀撒在鱼身表面，用力揉搓，再撒上少量面粉或者淀粉，继续揉搓，约1-2分钟，冲洗干净即可。热水法：先用刀刮鱼身表面，去除多余的粘液，冲洗干净。

去除鱼身上的粘液的步骤如下：将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右。这样初步去除大部分的粘液。

可以去除大部分粘液。鱼身上的粘液怎么去除 用热水均匀洒在鱼身上，就会发现粘液变白、掉落，如果没有变白说明水温不够。注意，要均匀洒水，否则，鱼肉会被烫熟，导致鱼皮掉落。

鱼身上的粘液怎么洗掉?

用面粉加盐巴均匀撒在鱼身上，用力擦洗，然后用水冲洗干净即可；烧一锅开水，用勺子慢慢淋在鱼的表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除粘液。

盐水也是一种效果很好的去除鱼身上粘液的方法。将鱼洗净后，加入适量的盐到清水中，将鱼浸泡在盐水中15-30分钟，然后取出洗净即可。盐水的作用是分解鱼身上的蛋白质，从而去除粘液。

鱼的表面有很多黏液，宰杀后难以洗净，可以用盐搓法、热水法、刀刮法等方式进行处理。或是用淘米水清洗鱼身，同样可将鱼洗得很干净。用80度左右的温水淋到鱼身上，可以去除大部分粘液。

第一步：将鱼宰杀 将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。第二步：刮鱼鳞 洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟。这样能初步去除大部分粘液。

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