做芋饺怎么做,做芋饺怎么做好吃

张大春 2024年11月21日 14:57:54 烹饪做法 59

接下来，给各位带来的是做芋饺怎么做的相关解答，其中也会对做芋饺怎么做好吃进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

芋饺的做法和配方

今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方：主料：芋头一个、木薯淀粉适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。步骤：干竹浸泡一个晚上。将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。

做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。

芋皮饺做法一，材料芋头500克，小麦淀粉（澄粉）150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅，花生油适量做法荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁放微波炉里蒸熟取出用小勺压成泥将澄粉放进大碗里。

1、小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。把提前泡发的香菇剁碎，装盘备用。前腿肉肥瘦分开，切小块。

2、做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。

3、先将芋蓉放在案板上，加上澄面擦至滋润，加入猪油、盐、胡椒粉、味精再擦匀成为芋饺皮。

4、【制作步骤】：一，芋饺皮 1，小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。3，芋头里加进红薯淀粉，趁热揉成面团，红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。

5、芋子饺制作方法：1 芋子洗净，置锅内煮熟。需要注意的是不要用槟榔芋，要用那种土芋仔。因为这个作皮吃起来是柔软的，而槟榔芋吃起来是粉粉的口感不一样，做成皮就不那么Q弹爽口了。

6、八宝芋饺的做法首先将毛芋清洗干净，做芋饺用的是这种小芋子。上锅蒸熟透，轻轻一戳就穿通才好。待到不太热的时候将毛芋的皮剥掉。用大刀拍压成泥，或用勺子压成泥。

先煮好芋子，剥皮，用一把筷子或者其他工具撵烂成泥。然后加地瓜粉和木薯粉。地瓜粉：木薯粉=2：1 吧加进去的粉不要让芋子肉太干，也不要太湿，要刚好能捏起面团。芋子肉泥和2个粉一起揉到成面团。

材料：芋子，五花肉，素菜（可任选香菇、冬笋、罗卜、葱白，芥菜菜心、韭菜等切丝或切碎，以韭菜、罗卜最为常用）。

把芋子外皮清洗乾净，上锅蒸熟。蒸好後趁热用手一个个地捏，把粉软的那些个去皮（切记，只要软粉的，一点硬的都不要）。

1、芋饺的配方为芋头、番薯粉、木薯淀粉、前腿肉、盐、鸡精、生抽、葱、蚝油、姜、香菇、胡椒粉。具体做法如下：芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。

2、芋饺馅：猪肉250克、冬菇50克【制作步骤】：一，芋饺皮 1，小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。

3、做法：①芋头洗净，连皮置锅内蒸熟，然后取出剥去芋皮，捣成芋泥，加入适量的地瓜粉反复搓揉成面团，揪成小剂子，擀成圆形饺子皮备用。②将猪瘦肉、香菇、冬笋、虾仁、萝卜、葱白洗净剁碎，放入精盐、味精拌匀成馅料。

4、芋子饺制作方法：1 芋子洗净，置锅内煮熟。需要注意的是不要用槟榔芋，要用那种土芋仔。因为这个作皮吃起来是柔软的，而槟榔芋吃起来是粉粉的口感不一样，做成皮就不那么Q弹爽口了。

芋头仔水分多，适合做芋饺。把芋头仔洗净蒸熟后去皮，加上红薯面粉做成饺子皮，虽然不太好包，饺子皮只能用手捏，但是做熟后却劲道软滑有咬头。有一种大芋头，虽然没有芋头仔水分多，但是淀粉含量高，非常香甜粉糯。

做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。

，碗底放入葱末、香菜末、生抽、芝麻油、胡椒粉、鸡精味精、醋、盐。味道可以根据个人爱好而定。2，锅里加水烧开，倒适量开水在碗底，做芋饺汤。3，水开下入芋饺，等芋饺变大飘起来，颜色变亮，基本就已经煮熟。

首先将毛芋清洗干净，做芋饺用的是这种小芋子。上锅蒸熟透，轻轻一戳就穿通才好。待到不太热的时候将毛芋的皮剥掉。用大刀拍压成泥，或用勺子压成泥。

做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫做芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。

煮沸一壶水，加入芋头饺子，轻轻地在锅铲中搅拌，并尽量少搅拌，以免损坏。当芋头饺子第一次放入水中时，煮一会，加入冷水，再煮五六分钟。所有都浮起来，把火关掉。

芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。

小伙伴们，上文介绍做芋饺怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。