风干猪肉怎么做_风干猪肉怎么做好吃又简单

哈喽！相信很多朋友都对风干猪肉怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

风干猪肉干制作方法和过程

用剪刀在肉的一端戳个洞，再用绳子穿过去，系紧实就可以了，拿出去放外面风干15天就可以了。 半个月以后肉基本上风干了，看起来肉干干的，摸起来硬硬的，已经没有多少水分了，腊肉制作成功了。

将腌好的肉放在上下通风的架子上晒干，或者放入烤箱65度烘干，晒或烘至肉硬硬的没有水分即可。 将风干肉放入蒸锅中，中火蒸35分钟。 蒸好后放一旁晾着常温，这样五香猪肉干就做好了。

将腌制好的猪肉倒入夹层锅中炒制，对应添加调色剂时必须按每份加1000ml热水(汤)混合溶解后，分多次均匀泼浇的方法加到肉料中，禁止一次性倾倒的方法加入。

风干猪肉干的制作方法如下：用料：老抽1勺、生抽2勺、白糖2勺、白胡椒20克、黑胡椒20克、十三香20克、高度白酒两勺、蚝油1勺、烧烤干料1勺、精盐适量、鸡精适量、猪腿肉1000克、孜然粒适量。

猪肉如何弄成风干的谢谢

1、洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。盖上盖子，让其自然浸泡一个晚上（24小时）后再打开盖子。

2、猪肉风干有如下几种方法：将精选的猪肉，切为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

3、将肉腌制好之后摆放在透气的工具上面，放在通风的地方风干晾晒3天左右，如果家中有烘干机或者烤箱的朋友可以将它装进烘干机35度或者45度烘干12小时左右以上，将它晾晒至完全脱水的状态，变得硬邦邦的状态就可以了。

4、将风干肉放入蒸锅中，中火蒸35分钟。 蒸好后放一旁晾着常温，这样五香猪肉干就做好了。

猪肉如何弄成风干的?谢谢

1、将肉腌制好之后摆放在透气的工具上面，放在通风的地方风干晾晒3天左右，如果家中有烘干机或者烤箱的朋友可以将它装进烘干机35度或者45度烘干12小时左右以上，将它晾晒至完全脱水的状态，变得硬邦邦的状态就可以了。

2、猪肉风干有如下几种方法：将精选的猪肉，切为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

3、步骤： 准备猪肉：选择瘦肉较多的部位，如后腿肉，将其切成均匀厚度的长条。 腌制：将盐、糖、料酒、生抽、老抽和五香粉按照一定比例混合，制成腌料。将猪肉放入腌料中，腌制一段时间，以便入味。

4、风干猪肉干制作方法如下：材料准备：猪瘦肉2斤，生姜1块，料酒1大勺，盐1小勺，五香粉2勺，辣椒粉适量，花椒适量，白糖2勺，芝麻适量，生抽适量，老抽一小勺等。

5、第一阶段：将拌料好后的猪肉放进配制好的腌制液中，在60℃下腌制28min。第二阶段：将第一阶段腌制后的肉沥去表面多余的腌制液，放入果葡糖浆浓度为28%，食盐0%的腌制液中，在55℃下腌制30min。

以上内容就是解答有关风干猪肉怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。