酸豆角有点酸臭味

张大春 2024年11月22日 15:34:56 烹饪做法 68

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸豆角太酸怎么办的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

酸豆角太酸了怎么办

1、酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

2、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。

3、酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

4、最后需要准备一个干净的无油的缸子，最好的玻璃的，有助于观察豆角的腌制变化，将豆角和花椒水、适量姜蒜放入密封即可。喜欢辣口味的还可以加适量小辣椒。

1、如果发现腌出来的酸豆角太酸可以用开水稍微一烫，注意不要烫的太过，随吃随烫，吃多少烫多少，另外可以在吃的时候放点糖，可以减轻酸味，带点甜味还别有风味。

2、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道酸味。太酸就继续换水，直到抓洗至满意的酸度即可。

3、腌豇豆太酸的话，可以在吃的时候放点糖，可以减轻酸味，带点甜味还别有风味，也可以用开水稍微一烫，注意不要烫的太过，随吃随烫，吃多少烫多少，烫过的酸豆角保存时间不长。

4、酸豆角不够酸怎么补救。酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。

5、腌豆角时加些白糖，可以使豆角不酸。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆角 1斤、蒜 10个、白糖适量、盐适量。第一步把准备好的豆角清洗干净，沥干水分。清洗之后把豆角缠起来。

1、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。

2、酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

3、用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。

4、酸豆角太酸了，主要是因为你的活性菌里面太多了。然后也可能是因为你里面放了醋，有一点点过多导致它发酵的时候太酸。

5、酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

用清水浸洗：将酸豆角放在干净的水中，用手抓洗，轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡。太咸就继续换水，直到抓洗至满意的咸度即可。

将酸豆角烹饪为酸豆角炒牛肉，酸豆角炒鸡胗，这样既好吃又不会太酸。酸豆角炒牛肉：先将牛肉和生粉，生油搅拌一起、腌制数分钟，待用。切酸豆角，可切得细点，然后下锅炒，盛起待用。切红椒，姜，蒜头。

酸豆角太酸可以放进清水中浸泡一段时间，可以有效去除一些酸味。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

泡的酸豆角太酸怎么办呢，酸豆角太酸的话，在吃的时候可以放点糖，可以有效减轻酸豆角的酸味，另外水可以稀释酸豆角的酸性，吃之前可以用开水烫一烫，注意不要烫太久，烫5分钟左右即可。

腌豆角时加些白糖，可以使豆角不酸。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆角 1斤、蒜 10个、白糖适量、盐适量。第一步把准备好的豆角清洗干净，沥干水分。清洗之后把豆角缠起来。

1、酸豆角是比较常见的一种腌制食品，又酸又脆的炒菜很好吃，酸豆角为什么变酸呢，这和制作酸豆角需要的材料有关系。

2、腌好的酸豆角成暗绿色或暗黄色。表面干净，没有烂斑。判断是否泡坏，首先确定自己在长期腌制时是否密封好了。如果怀疑漏气了，就先嗅一下味道，嗅不出的话沾点泡汁浅尝一下是否有异味，还是分辨不出就试吃一点酸豆角。

3、腌制时间是直接影响豆角酸度和脆性的主要原因之一。腌制时间越长酸度就越大，酸味越浓，然而，随着时间的延长，酸豆角的清脆程度会减弱。腌制食品3~8天，亚硝酸盐含量最高，所以要避开这段时间食用。

4、在制作步骤方面，以下是一些可能导致酸豆角变质的原因：清洗不彻底：如果豇豆角没有彻底清洗干净，残留的污垢或细菌可能会引起酸豆角的变质。

以上内容就是解答有关酸豆角太酸怎么办的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。