牛板筋怎么烤的,牛板筋怎么烤的好吃

张大春 2024年11月22日 13:18:43 烹饪做法 47

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牛板筋用微波炉烤多久

不能，会爆炸的。出来放在微波炉专用盒子里面加热，加一些水，中火十分钟。

将适量牛板筋放入高压锅，加水刚好没过牛板筋，盖上盖子，上气45分钟关火，捞出放凉，改刀成两寸方块，单根钎子穿好，四块为一串。

生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示压好的牛板筋使用温水洗净待用。

如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。如今说起牛板筋，相信大家的第一印象就会想起吃烧烤。

制作步骤：新鲜板筋，放入锅中大火煮。放入料酒、姜片。撇去浮沫煮15分钟，捞出晾凉。收拾干净的板筋放入高压锅，加少许炖肉调料，压50分钟。凉了之后再用手撕成丝。

步骤：储存：到店冷冻保存，使用前八小时化开。过程：（1）将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。

将牛板筋放入锅内，加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出，斜着下刀，把牛板筋片成薄片。炒锅上火，放少许羊油，烧热后放板筋翻炒。

做法：牛板筋，烧烤用料做法步骤：一：准备中段牛板筋两斤放进高压锅，加入葱姜干辣椒八角香叶少许，丁香4个，盐放入两勺，味精2勺，加水漫过牛板筋，高压锅上气后改小火压25分钟即可。

好使的高压锅17分钟放点姜就行，就是刚熟时间长就废了。嚼着就象棉花嚼不烂。

1、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示压好的牛板筋使用温水洗净待用。

2、做法：牛板筋，烧烤用料做法步骤：一：准备中段牛板筋两斤放进高压锅，加入葱姜干辣椒八角香叶少许，丁香4个，盐放入两勺，味精2勺，加水漫过牛板筋，高压锅上气后改小火压25分钟即可。

3、烧烤牛板筋的制作方法：材料：牛筋、五香粉、八角、小茴香、料酒、生抽、酱油、白砂糖。

4、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

用料：主料：牛板筋300克，脆骨300克；辅料：豆瓣酱2匙，甜面酱4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2颗，葱1根，姜1大块，盐少许。生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。

准备材料：牛板筋2条、油适量、白糖一勺、鸡精一勺、盐适量、芝麻适量、孜然粉少许、辣椒粉两勺、花椒粉一勺、蒜末适量、姜末适量制作步骤：新鲜板筋，放入锅中大火煮。放入料酒、姜片。

有两种做法：板筋（放齐调料）在高压锅里压20分钟（以自然放气开始计时），放凉透后切片备用；生的板筋（在冰冻状态）在切肉机上直接切成片备用。

具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火了，等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗。

牛板筋洗净放在锅中。准备桂皮、八角、香叶、肉蔻等配料。锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。煮到用筷子可以扎透即可。斜着片成薄片。准备葱和香菜。切碎。

材料准备凉拌牛板筋是一道常见的凉菜，它所需要的材料十分简单，牛板筋、葱姜蒜末、香菜、辣椒油、盐、糖、醋和生抽。其中，牛板筋是主要材料，其他则是为了提升味道而加入的佐料。

主料牛板筋600克辅料辣椒粉10克，芝麻15克，孜然10克，糖25克，盐6克做法步骤1牛板筋先用高压锅煮压半小时步骤2取出晾凉步骤3辣椒粉、芝麻和孜然备好。

做法一原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。

步骤：储存：到店冷冻保存，使用前八小时化开。过程：（1）将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。

烧烤牛板筋的制作方法：材料：牛筋、五香粉、八角、小茴香、料酒、生抽、酱油、白砂糖。

牛板筋怎么烤才不硬1 把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

以上内容就是解答有关牛板筋怎么烤的的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。