清炒毛白菜炒毛白菜怎么做好吃

张大春 2024年11月16日 19:03:44 烹饪做法 44

好久不见，今天给各位带来的是炒毛白菜怎么做好吃，文章中也会对清炒毛白菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

素炒毛白菜怎么做

用料：毛白菜一斤、盐适量、味精适量、油适量。首先需要把毛白菜洗净，切好备用。然后再把锅中倒入油，加热，放入切好的毛白菜翻炒。

第1步、准备食材。第2步、蘑菇洗净放案板上切成小块。第3步、毛白菜去根洗净放案板上切成小块。第4步、热锅热油放入蘑菇大火翻炒。第5步、锅中放入三克盐和几滴白酒大火翻炒出汁，炒蘑菇时加上几滴白酒能去除菇味。

红心白菜洗净，番茄洗净；西兰花洗净焯水后过冷水控净水分。白菜切薄片，番茄切块，葱、蒜切片。炒锅加入适量的油，爆香花椒粒然后取出扔掉，爆香葱、蒜片，加入番茄翻炒出汤汁。

一定要过水。根据查询下厨房网显示，毛白菜是时令蔬菜之一，水分比较的重，所以在炒之前，一定要过水，不然会有草在里面的。

起锅烧热，放入适量植物油煎热，转小火放入蒜片、干红辣椒、姜丝、大葱段、一小勺红油豆瓣酱慢慢翻炒，把油炒红了，炒出香味。倒入毛白菜片进行翻炒，把毛白菜翻炒熟（炒变奄），放入泡好的粉条快速翻动均匀。

倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

准备一个大盆，放入干粉条（太长要分段哈），烧一锅开水，倒入粉条里，泡上一段时间，把粉条泡涨泡软。一大颗毛白菜切成大片，用清水浸泡一下，洗净后把水分滤掉。

白菜炒粉丝的做法：粉丝放入锅中煮熟。蒜切碎，腊肠切片。白菜洗净切成块。热锅放入油，放入蒜末爆香。放入腊肠炒2分钟。放入白菜粉丝，加入盐，炒好出锅。

蒜拍扁切碎，五花肉洗净切小块，白菜洗净切小块。粉丝用温水泡开，控水备用。起锅放少许油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

首先，我们准备一把粉条，把它剪成段提前放入清水中浸泡2个小时方便炖熟入味，最好不要用热水泡，以免淀粉析出来炒的时候容易粘连。

起锅烧油，放入稍微多一点的食用油，然后放入干辣椒，花椒，姜蒜末炒香，炒出香味之后加入白菜继续翻炒一下，翻炒半分钟之后加入蚝油继续翻炒，要将白菜帮炒至断生。

作法将海蜇丝侵泡12钟头(需数次鱼缸换水)，放进沸水中烫一下，再放水里侵泡2钟头，捞起来控干水份。嫩白菜心顶刀割成细丝，香莱摘清洗切割成段。

毛白菜炒肉的做法图解3 锅里倒油烧热，将五花肉放入干煸，五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛白菜。

无论是哪一种叶子蔬菜，都可以加入盐用清水浸泡15分钟，这样可以有效去除里面的农药残留；像白菜、包菜之类的蔬菜，还能够增加脆爽感。

爆炒毛白菜用料毛白菜一把青椒一个蒜三瓣爆炒毛白菜的做法毛白菜洗净切成两厘米长，青椒洗净切丝，蒜切碎油热后，先放入青椒爆炒30秒，放入毛白菜，继续翻炒。

五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛白菜。毛白菜炒肉的做法图解4 翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精，继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。

炒制方法：今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把白菜帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。

——【开始制作】——①：五花肉切成片，毛白菜撕成小块，生姜切片，大葱切小段，干辣椒中间切一下，青辣椒切成丝。②：锅中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒，炒至金黄，放入大葱、生姜片、干辣椒爆出香味。

到此，以上就是小编对于清炒毛白菜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。