烫白菜怎么做好吃_烫小白菜的做法大全家常

接下来，给各位带来的是烫白菜怎么做好吃的相关解答，其中也会对烫小白菜的做法大全家常进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

开水白菜的做法

娃娃菜。高汤。娃娃菜去老叶，洗净，切开。放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞入冷开水中过凉。炒锅置旺火上，放入清汤。加绍酒、味精。胡椒粉、盐烧沸后。撇去浮沫，勾芡。

主料 嫩白菜叶 5片，火腿肠 一根，小葱 2根，大骨块 4块，大葱 1根，姜 1块。辅料 盐 2g，鸡精1g。具体做法：白菜取嫩叶切大块洗净备用。

开水白菜的做法 食材：大白菜10公斤(每棵只用极嫩的菜心部分)、老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克、盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升。

将娃娃菜获大白菜切成条，洗净放在一旁备用。 02 起锅烧水，放入盐、胡椒粉以及味精进行调味。水开加入娃娃菜进行汆烫，去掉娃娃菜或大白菜的生味，十几秒即可。

开水白菜的做法一食材：白菜10kg（每株仅用极嫩的小青菜一部分）、柴鸡2500克、香肠爪子200克、筒骨500克、瑶柱300克、削皮净瘦鸡胸脯700克、全瘦猪肉300克、盐10克、米酒10克、葱50克、姜10克、水4升。

做法一 制作食材 大白菜10公斤，老母鸡2500克，盐15克，味精15克，料酒10克，胡椒粉少许，葱50克，姜5克。制作流程 熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以；一锅上要放个网漏，文火保温。

高汤白菜的做法

1、高汤白菜的做法 首先准备食材：白菜半颗，胡萝卜半根，木耳两朵，香菇5个，虾仁100克，全部洗净备用，木耳需要提前泡发两个小时。将洗净的胡萝卜、木耳和香菇切成薄片，虾仁放清水碗里泡一会。

2、白菜取叶的部分切丝，木耳3朵泡发。虾皮一小撮儿。请点击输入图片描述 2 虾皮先用热水烫一下，洗干净。请点击输入图片描述 3 高汤小半碗，加1碗清水上锅煮开。请点击输入图片描述 4 倒入白菜、木耳，虾皮同煮。

3、高汤两碗； 蒜头3瓣。做法 菜叶洗干净，切大块，沥干。

4、高汤 可选 淀粉 面筋烧白菜的做法 大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。下入白菜翻炒。

5、在家中做“开水白菜”，可以用汤料，替代高汤。

上汤大白菜怎么做好吃

1、将需要用到的白菜、午餐肉、皮蛋等，按照上面的食材配比表准备齐全，并拿出来放到一起，方便拿取。白菜一片片掰下来，放到清水里，一片片冲洗干净，控干水。

2、上汤白菜制作 白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。沙虫去沙剪断，瘦肉切细条。白菜切片。葱姜蒜切末，皮蛋切片待用。

3、做法：白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉。

4、上汤大白菜好吃的做法很简单的，最重要的第一步就是要选择新鲜的大白菜，把它清洗干净之后，用盐水浸泡半个小时，然后再放到煮好的汤锅里面，烹饪十分钟左右，这样味道就很好吃。

5、大白菜烧汤怎么做好吃 用料 大白菜 3~4片叶 面筋 10个左右 葱花 油 盐 高汤 可选 淀粉 面筋烧白菜的做法 大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。

6、白菜心、花菇、蟹味菇、白灵菇、火腿片焯水后放入沙锅中，放入高汤煲20分钟，放入精盐、味精、鸡精调味，淋上鸡油即可。操作要领 白菜心也可一剖两半，进行焐油后再入沙锅。此菜尽可能不用味精。

小伙伴们，上文介绍烫白菜怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。