驴肉香菜饺子怎么做

张大春 2024年11月22日 21:29:27 烹饪做法 54

欢迎进入本站！本篇文章将分享驴肉香菜饺子怎么做，总结了几点有关香菜驴肉馅饺子好吃吗的解释说明，让我们继续往下看吧！

驴肉水饺加什么菜好吃?

韭菜韭菜是驴肉饺子的经典搭配食材之一，其味道和口感与驴肉非常匹配，还可以增加饺子的香辣味。土豆土豆与驴肉的搭配也很受欢迎，其口感丰富，可以中和驴肉的油腻感。

驴肉饺子馅可以配胡萝卜、洋葱、白菜、青椒、蘑菇等。

芹菜，大红圆萝卜，大白萝卜，胡萝卜，大白菜，洋葱，大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。

驴肉最好吃的4种做法为卤驴肉、驴肉卷饼、香菜拌驴肉、驴肉饺子，以驴肉饺子为例，做法如下：主料：面粉600克、芹菜2棵、驴肉500克、生抽少许、盐少许、花椒水1碗、姜末少许、葱1棵、花生油2勺。

驴肉最好吃的4种做法是葱拌驴肉、青瓜拌五香驴肉、火烧夹驴肉焖子、砂锅驴肉汤。

颈肉：也就是脖子里的肉，肥瘦兼有，适合做包子、饺子、烧烤、驴肉火烧等，特别香。里脊肉：肉质细嫩、口感丰富，适合做炒菜，比较容易烂。’肋排肉：大部分都是瘦肉，适合炖煮、煲汤。

具体做法：驴肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用叉子在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫，冬笋切秋叶片，花椒、大茴香洗净后用布包好。

驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。饺子皮加入饺子馅包成饺子。

准备驴肉，肥瘦。加入姜末，剁馅。加入鸡汁，胡椒粉，料酒，酱油，盐。加入适量花生油，和成肉馅。准备白菜叶。葱花，白菜叶切末放入肉馅中。和成肉馅，腌制30分钟。

正宗驴肉饺子馅的做法：适量的驴肉馅、酱油、蚝油、花椒粉、熟油、食盐、鸡精、葱花、姜末。准备驴肉馅，放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起。

驴肉饺子的做法买的现成的驴肉馅。韭菜切末。芹菜切末。根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌。和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料。

首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。）然后准备鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。

驴肉洋葱馅、驴肉大葱馅、驴肉白菜馅、驴肉茴香馅、驴肉芹菜馅肉质虽然鲜嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的话驴肉会发酸，所以需要加很多作料来压制。驴肉可以配的菜很多，也可以做纯肉的。

每个人口味不同，爱吃(觉得好吃)的菜也会不一样。白菜芹菜云豆搭配最佳。一般有的小饭店专门做荞面驴肉饺，多数就是用芹菜的如果非要配你的原料那首选胡萝卜香菇。

驴肉饺子馅可以搭配的菜有：芹菜、胡萝卜、洋葱、茴香、白菜等。芹菜芹菜驴肉馅水饺是一道菜品，主料是驴肉、芹菜、面粉，辅料是盐、香油、酱油、葱花、姜末、料酒、植物油、十三香、花椒粉、鸡粉、蒜末。

1、驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。饺子皮加入饺子馅包成饺子。

2、正宗驴肉饺子馅的做法：适量的驴肉馅、酱油、蚝油、花椒粉、熟油、食盐、鸡精、葱花、姜末。准备驴肉馅，放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起。

3、第一步将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，放旁边发醒2小时。然后将准备好的驴肉剁成馅，放一旁备用，如下图所示。将芹菜叶切成馅，葱姜蒜切碎放入馅料中。

4、驴肉洗好，切小块。放到饺子料理器中。搅成肉馅。葱、姜、蒜。芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉拌匀。

5、驴肉馅饺子调馅方法如下：工具/原料驴肉300克、面粉300克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、葱姜适量、熟玉米油适量准备驴肉，洗净控干。将驴肉切小块，然后放入姜片。

6、驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。

小伙伴们，上文介绍驴肉香菜饺子怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。