盐鹅蛋腌制方法

张大春 2024年11月22日 15:28:50 烹饪做法 36

接下来，给各位带来的是盐鹅蛋怎么腌制的相关解答，其中也会对盐鹅蛋腌制方法进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

腌鹅蛋怎么腌好吃

鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水（因为腌蛋的水是要烧开的）根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。

把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干。将鹅蛋放在坛子中。将清水倒入锅中，把食用盐、花椒与大料放入锅中用电磁炉一起煮开。关火降温以后直接倒入坛子中，让水完全没过鹅蛋。

步骤：将鹅蛋洗净，晾干。准备一个干净、干燥、无油的玻璃容器或塑料袋。在玻璃容器或塑料袋中加入适量的盐和白酒，搅拌均匀，直到盐充分溶解。将晾干的鹅蛋放入容器或塑料袋中，用盐和白酒覆盖，确保每个鹅蛋都均匀覆盖。

- 八角适量 - 桂皮适量 - 干辣椒适量 - 大蒜适量烹饪步骤：将鹅蛋清洗干净，用针在一端轻轻戳一个小孔，这样可以让鹅蛋中的气体释放出来，不容易炸裂。

平时腌制鹅蛋时，可以准备鹅蛋300克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。

咸鹅蛋的家常腌制方法如下：用料：鹅蛋50个、食盐1袋、白醋2瓶、高度白酒一碗。步骤：清洗新鲜鹅蛋，放入小筐中沥干水分。将两瓶白醋倒入大盆中，兑清水适量，以完全浸泡全部鹅蛋为宜。

1、用保鲜膜封口盖上盖子，密封好放在阴凉通风的地方，大约30天左右就可以了。

2、把鹅蛋一层一层的码放在容器内，蛋上面用盖帘或者竹篦子压住，防止鹅蛋浮上来露出水面导致咸淡不均匀。水要没过鹅蛋。最后密封好，20--30天就可以腌好了。

3、腌咸鹅蛋步骤：先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分，鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西，防止鸭蛋变质，也保证食用的安全性。取适量的红泥，捣碎后倒入容器中备用。

4、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鹅蛋，蛋黄出油多，味道特别香。面糊腌制法。

5、盐腌鹅蛋的做法步骤把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。捞出鸡蛋滚上一层盐。

6、把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋。倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天即可。将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可食用。

鹅蛋腌制好吃的方法是用白酒腌制、用辣椒酱腌制。

腌制鹅蛋的方法如下：主料：鹅蛋、清水。辅料：食用盐、花椒、大料。把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干。将鹅蛋放在坛子中。将清水倒入锅中，把食用盐、花椒与大料放入锅中用电磁炉一起煮开。

盐水腌制法。清水烧开后加入食盐，浓度约为20%，等水的温度降下来以后，倒入腌制鸭蛋的容器之中，最好选用陶制的小坛子或者罐子，如果没有的话，塑料桶也行。

将晾干的鹅蛋放入容器或塑料袋中，用盐和白酒覆盖，确保每个鹅蛋都均匀覆盖。密封容器或塑料袋，放置在阴凉、通风、干燥的地方，腌制 25-30 天。腌制完成后，取出鹅蛋，用清水冲洗干净，放入锅中煮熟。

鹅蛋简单腌制方法就是洗干净蛋壳，擦干，然后在高度白酒里面蘸一下，然后房在盐中滚一圈，最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面，放在冰箱里面，两周以后就可以拿出来煮着吃啦。

用保鲜膜封口盖上盖子，密封好放在阴凉通风的地方，大约30天左右就可以了。

材料：鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，一个干净的坛子。把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干，表面的水杯摆放在干净的坛子中。

第一种：盐水腌制法。清水烧开后加入食盐，浓度约为20%，等水的温度降下来以后，倒入腌制鸭蛋的容器之中，最好选用陶制的小坛子或者罐子，如果没有的话，塑料桶也行。

腌制方法一：准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。将新鲜鹅蛋用清水洗净后晾干，放入坛子中。

腌制方法一平时腌制鹅蛋时，可以准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。

小伙伴们，上文介绍盐鹅蛋怎么腌制的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。