坛子鸡制作全部过程视频

各位朋友，大家好！小编整理了有关做坛子鸡怎么做的的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

坛子鸡如何做??

（1）将湛江鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水5秒捞出待用。

如果想要坛子鸡做的好吃，也可以提前在油锅里炸一下，机的表面刷上一层蜂蜜，然后下油锅炸，炸完以后再放入坛子里面去焖，口感更好。

第一步，买一只土鸡需要自己清理干净，清空好鸡的肚子里面的全部杂物。2 第二步，可以在土鸡的肚子里面放些八角、生姜、花椒、蒜子等等少量的做菜的作料。

将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块。约50克。抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出。云腿切成骨牌大小的块。

【制作过程】(1)将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块(约50克)，抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出。 (2)云腿切成骨牌大小的块。

请问哪位知道有种坛子鸡可以汤各种鸡间鸡腿怎么做

(3)用热油将葱、姜煸香，放入鸡块炒匀，烹入料酒，加上盐、糖、味精、酱油和适量的水，烧开后将鸡块和汤均装在坛内。

待烧滚后，将鸡块连汤装入坛子内，随后将云腿块，蘑菇，干贝分三堆放在鸡块上面，加盖用微火炖一小时取下，原盅上席即成。

将湛江鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水5秒捞出待用。

坛子鸡：取出一只鸡，用筷子在鸡背上划出一个长长的口子，沿着开口撕开，放在砧板上用手按平，略压实。

坛子鸡的做法

iur丹山坛子鸡的做法：iur材料：光嫩油鸡1只(重约5公斤)熟云腿100克，鲜蘑菇100克，干贝50克。iur调料：生油900克(实耗约70克)，料酒150克，盐20克，味精6克，葱、姜各5克，酱油25克，糖25克。

（2）锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水，烧开后倒入坛子内，盖上坛盖，趁热将鸡放入坛子中浸制2-3小时即成。 不过呢，坛子鸡的市场不是很大。

如果想要坛子鸡做的好吃，也可以提前在油锅里炸一下，机的表面刷上一层蜂蜜，然后下油锅炸，炸完以后再放入坛子里面去焖，口感更好。

到此，以上就是小编对于坛子鸡制作全部过程视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。