酱香拌饭的做法

张大春 2024年11月22日 18:25:14 烹饪做法 47

大家好！小编今天给大家解答一下有关酱香饭怎么做，以及分享几个酱香拌饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

酱香味浓的洋葱牛肉饭怎么做

洋葱切丝。肥牛焯水至变色，捞出备用。酱汁：一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一点盐、一点糖、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水。爆香洋葱，放肥牛翻炒，倒入酱汁翻炒至汤汁浓稠。

酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺黑胡椒碎+一勺玉米淀粉+半碗清水。水烧开+料酒，肥牛卷焯水。洋葱丝炒软，加入肥牛卷翻炒，倒入料汁翻炒至汤汁浓稠即可。

一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，味道咸鲜可口，是上班族最爱的工作午餐。

〖做法1〗锅内加入冷水，放入洗干净的鸭腿，加入料酒，生抽，老抽，葱段，八角，生姜，香叶。加入糖，搅拌均匀，盖盖子炖煮豆干中间切开，放入煮开的锅中一起炖煮40分钟，放入剥好皮的鸡蛋，一起煮10分钟左右。

鸭腿沿大骨剪开，剔去骨头洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。剔鸭骨，没什么技术含量，用锋利些的剪刀，从最上面的骨节开始，顺着骨头。

食材明细：鸭腿2只、葱适量、姜1块、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、盐适量、冰糖适量、香料八角3颗、香叶适量、花椒适量、红枣2颗准备的原料。鸭腿加葱，姜，清水烧开汆水。

酱香型蛋炒饭食物明细：白米饭1碗/生鸡蛋2个/生抽25mL/耗油1勺/葱段适当玉米30克/红萝卜粒30克/火腿丁30克/食用盐适当烹制流程-step1- 在白米饭里倒进生抽，让每片白米饭都均匀裹生抽，鸡蛋打散成鸡蛋液预留。

制作步骤首先来准备下做【酱油炒饭】所需要的食材：家里吃不完的剩米饭300克，如果是隔夜的更好，炒出来的米粒会粒粒分明。蔬菜我用了30克黄瓜和30克胡萝卜，您也可以选自己喜欢的，青豆、玉米等都可以。

奶油酱香炒饭的做法菜洗净。土豆、胡萝卜、香菇各切成粒，卷心菜切丝。土豆粒放清水里浸泡。热锅下油。下蒜末葱花，爆香。依次下香菇、胡萝卜、沥掉水的土豆翻炒均匀，加盐一点，倒入温水至菜量的1\3，加盖焖煮至收水。

步骤5把米饭倒入锅中，尽量每颗米粒都粒粒分开，这时候，可以把刚才炒熟的鸡蛋也放进来。步骤6最后，把剩下的一半酱豆腐也倒进锅中，与锅里的事物重复融和。

鸡肉切丁 2 青椒切丁 3 坐锅，放油，爆香葱末 4 倒入鸡丁，炒熟 5 放青椒 6 翻炒一会儿 7 放黄豆酱 8 翻炒均匀 9 放米饭，翻匀即可出锅 10 上桌喽小贴士黄豆酱有点咸，就不用放盐了。

酱油炒饭的做法步骤 1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。

接着，向锅中加入适量清水，先用大火将锅中的水煮沸，再转成小火进行收汁。最后，待锅中的汤汁变少且浓稠时即可关火，把制作好的菜浇在米饭上就可以开吃啦。

先把牛肉清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间多换几次清水。然后把牛肉切成小块备用。准i备适量小米椒，洗干净沥干水分。

蒸鸡蛋羹拌饭香滑嫩软的鸡蛋羹，滴一点麻油，覆在米饭上，拌成蛋花饭，入口香软，热饭如果煮得韧，口感会更好。猪油菜饭这是比较火的猪油菜饭。

以上内容就是解答有关酱香饭怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。