怎么给鳕鱼解冻快

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在超市买的深海鳕鱼怎么解冻?

1、不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了。

2、鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。

3、海鲜解冻，可以用冷水喷淋解冻，但一般有经验的厨师会采用另一种更好的方法——“低温解冻”，它能保证解冻后的海鲜，口感和营养保持在刚出水的状态。

4、我们首先把需要解冻的鱼拿出来，在盆中放入适量的清水（切忌不能使用热水和温水），然后再加入少量的盐，搅拌均匀，然后放入鱼，这样大约20分钟左右就可以快速解冻。但是盐要适量，不能过多，否则鱼会比较咸，影响口感。

鳕鱼怎样快速解冻?

1、）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

2、先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。

3、如果需要快速解冻，可以将鱼肉装入食品袋中，放入冷水中，每隔半小时更换一次水，直到解冻。烹饪：将鱼肉从冷藏库或冷水中取出，用水洗净后用厨房纸吸干水分。

4、盐水解冻法 取一个大点的盆，加入一把盐，加入适量的清水，搅拌至盐溶化，制成淡盐水，然后再将需要解冻的鱼从冰箱内取出，放入盆内。

微波炉解冻银鳕鱼要多久

鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。鳕鱼里放些姜片或柠檬片去腥。稀饭煮好后，转到锅里，加入鳕鱼，小火煮约3-4分钟。加入油麦菜煮1-2分钟就可以。出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。

盐 适量 白胡椒粉 适量 原味香烤银鳕鱼的做法 先把银鳕鱼片自然解冻，去掉鱼鳞，然后控干水份。千万不要泡水或微波炉解冻。用手在鱼的两面均匀抹上盐，然后倒入少量白葡萄酒（国产的长城就行），腌30分钟左右。

小伙伴们，上文介绍怎么给鳕鱼解冻的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。