朝天锅饼怎么卷

朋友们，你们知道朝天锅的饼怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

寻求“潍坊朝天锅”单饼的制作方法,怎样和面,多少面兑多少水,请知道的...

1、单饼 食材 中筋面粉 200克 开水 适量 方法/步骤 蒸的饼儿、包儿类多是烫面，成品柔软，相对凉水和面对胃也较好。面粉中倒入开水，筷子搅拌，略温后，揉成团。水可少量多次加入，手感合适即可，揉出的面团偏软些。

2、烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，可以按照 1：10的比例加水边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。

3、-06-30 请教-潍坊朝天锅哪家比较正宗，谢谢。

4、一斤面粉加6两水，揉好，分10个小面积。把第一个赶得比手心大一点，抹油，第二个用手心按扁放在第一个面积上，尽量赶大赶薄，用鏊子或平底锅烙两面，烙完第一面后要叠起来烙，那样烙出的饼软一些。

潍坊朝天锅是哪里的特产

潍坊朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。

朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

山东潍坊的特产有：潍城火烧、朝天锅、东方琵琶鸭、诸城绿茶、潍城烧饼。潍城火烧 潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有异香而不腻。

朝天锅是山东潍坊的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于清代中期。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，经过传统的制作方法所制作出来的朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。

潍坊朝天锅,谁知道饼卷肉饼的做法

大饼卷肉的做法如下：主料：鸡胸肉1块、长豆角2根、紫甘蓝少许、土豆丝适量。辅料：黑胡椒少许、蚝油1勺、生抽1勺、食用油少许、面粉400克、水200克。鸡胸肉洗净放入碗中加入蚝油、生抽、黑胡椒粉，抓匀腌制一会。

肉类可以选择里脊肉或猪肉薄肉片，然后准备大饼、黄瓜、生菜、葱、香菜、酱油、醋等配菜。将肉片用刀剁打均匀，参入一勺酱油搅拌均匀，静置10分钟后入锅煎熟备用。

做法 面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。）混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。

小伙伴们，上文介绍朝天锅的饼怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。