秋葵有些老了怎么处理（秋葵有些老了怎么处理干净）

张大春 2024年11月23日 02:41:28 烹饪做法 49

好久不见，今天给各位带来的是秋葵有些老了怎么处理，文章中也会对秋葵有些老了怎么处理干净进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

秋葵怎样判断是老了.老了还能吃吗?

1、老了是可以吃的，只是秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

2、看颜色新鲜的秋葵一般是浅绿色的，随着秋葵的成熟度增加，其颜色也会慢慢变深，如果颜色很深的话就说明秋葵比较老了，在购买秋葵的时候尽量选浅绿色的。

3、质地变硬。用手指划一下秋葵的表面，如果划痕处有汁水冒出，则多表示是嫩秋葵；如果划不动，秋葵的质地比较硬的话，多是老秋葵。气味变淡。

4、看绒毛：嫩秋葵表面的绒毛是非常丰富的，其越老那么其表面就越光滑，绒毛会越少。

可以用来煲汤，美味又有营养。秋葵这种蔬菜的特点是时鲜性很强，很容易变老，老了之后也不要扔掉，若是吃不完，可以晒干，等天冷后可以继续煲汤食用。

将老秋葵加入汤中一起煲，不仅让秋葵中的营养成分融合到汤中，还可以适当的改善秋葵的口感，让其饱含汤汁，从而缓解老硬的口感。

老秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的，不妨买些老秋葵晒干保存，冬天同样也可以吃到秋葵。可以将老秋葵的果实里面的籽取出来，泡茶喝非常地香。

煲汤秋葵老了硬了的话，单吃的口感已经是不太好了，但是其中还是还有丰富的营养物质的，所以可以采用煲汤的方式来食用老秋葵。

老了的秋葵怎么吃 (1)秋葵茶秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理，然后晒干，作为茶品。食材：干秋葵片，适量蜂蜜，开水。

1、对于不是太老的秋葵，我们可以用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。不太老的秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。

2、切成片晒干，用来泡茶或煲汤食用都不错。比如秋葵土鸡汤等。没有来得及摘下的老秋葵，干脆就让它再继续长上一个月，直到秋葵果实彻底老熟。此时，把秋葵果实里面的籽取出来，泡茶喝味道十分香美。

3、球形老秋葵较易烂熟，建议选用长型秋葵，先切成小块后焯水煮熟。将煮好的秋葵和西红柿、紫洋葱、酸奶、柠檬汁一起混合，用盐和胡椒粉调味即可。这款秋葵沙拉清爽美味，富含维生素和矿物质，对人体健康有益。

4、老了的秋葵怎么吃 (1)秋葵茶秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理，然后晒干，作为茶品。食材：干秋葵片，适量蜂蜜，开水。

5、晒干磨成粉末做成零食数量多的话，可以把它晒干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成饼子当零食吃。也可以放点糯米做粑粑吃。

6、做法一，红烧老秋葵材料老黄秋葵250克。

老秋葵其实是可以吃的。只要找对吃法，老秋葵也是宝。对于不太老的秋葵来说，做汤是很不错的。比如不太老的秋葵，比如秋葵土鸡汤，可以切片晾干。泡茶或者煲汤都不错。天冷了就买不到秋葵了。

可以。秋葵和辣椒一样，鲜嫩时期可以吃，老了也能吃，虽说老了的秋葵的果荚会纤维化，但是将秋葵干燥之后，也可通过煲汤、泡茶、入药等方法来吃，同样风味独特。

秋葵很老嚼不动是可以食用的，但是食用口感可能不佳。秋葵变老后质地会变得更为纤维状，因此嚼起来更加困难。为了改善食用体验，可以尝试将秋葵煮熟或烤熟，这样秋葵会变得更加柔软和易咀嚼。

土壤原因。一般市面上的秋葵，肉质柔嫩，含有大量黏滑的汁液，是非常易熟的一种蔬菜，吃起来肥嫩脆爽，要是幼果长出来就老了，一般是由于土壤的营养跟不上，营养跟不上的秋葵长出来比较干黄，吃起来的质地就会较老。

由于秋葵老化后的食用价值降低，一般以嫩荚作为食用，但各种植物的生理代谢速度不同，变老的速度会有所区别，而秋葵是一种容易变老的蔬菜，主要是因为嫩荚的呼吸作用较强，因此在采摘后极易发黄变老。

老了秋葵出现咬不动的情况很有可能是因为其本身就已经老了，老了的秋葵口感就是变得比较难嚼、咬不动，制作出来其更加如此。

黄秋葵的花凋谢三天左右，果实长到8-10cm长就可以采摘了。如果不及时采摘很快就会变老，口感变差，失去商品价值。

建议将焯水后的秋葵切成小段，用橄榄油烤至焦黄，和一些调料一起拌匀食用，可以尝到秋葵的鲜美和微妙的香味。如果你觉得烤制秋葵过于麻烦，可以选择煮熟后制作秋葵沙拉。

秋葵老了怎么处理最好吃对于老的秋葵，用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。老秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。

老了的秋葵怎么吃 (1)秋葵茶秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理，然后晒干，作为茶品。食材：干秋葵片，适量蜂蜜，开水。

切成片晒干，用来泡茶或煲汤食用都不错。比如秋葵土鸡汤等。没有来得及摘下的老秋葵，干脆就让它再继续长上一个月，直到秋葵果实彻底老熟。此时，把秋葵果实里面的籽取出来，泡茶喝味道十分香美。

秋葵老了怎么处理秋葵老了之后就不适合进行炒菜了，否则会导致口感不好，这时候可以将切成片晒干，用来泡茶或煲汤食用，也可以将其用来喝母鸡一起炖汤。

秋葵小炒材料：秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。做法：（1）银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。（2）腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。

小伙伴们，上文介绍秋葵有些老了怎么处理的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。