辣条自己怎么做（辣条自制方法窍门）

哈喽！相信很多朋友都对辣条自己怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

辣条如何制作

辣条的制作方法是将面粉和淀粉按照2：1的比例混合均匀，加入适量的盐和清水，揉成面团。将面团揉成长条状，剪成适量的小段，用手压扁或者用擀面杖擀平。取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量的盐、酱油、味精和辣椒粉，搅拌均匀。

花椒、八角、茴香粒放入锅中，随后可捞出也可留于锅中。放入炸好的素鸡翅，加入盐和白糖翻炒均匀，倒入半碗清水，随后倒入适量老抽调色，水分吸收完撒入辣椒粉、孜然粉和白芝麻。甜辣味的家庭版辣条制作完成。

自制腐竹辣条 用料：腐竹（干）150g、食用油15g、香油15g、蒜末20g、姜末10g、辣椒粉5g、花椒粉3g、孜然粒3g、盐4g、糖4g、白芝麻适量 制作步骤 1 腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。

辣条的制作方法如下：主料：干豆皮100克、辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、鸡精3克。辅料：辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、鸡精3克。买来的这种散装称重的干豆皮。用水抓洗两遍，清洗干净。

用剩米饭就可以做辣条,具体怎么操作?

1、用米饭做辣条的制作方法如下：准备一碗剩米饭，再放入食盐，白糖，辣椒粉，五香粉，胡椒粉，淀粉，面粉，搅拌均匀即可。把揉搓好的米饭面团放到面板上，用擀面杖擀平，再用刀背敲打出竖条的花纹。

2、剩米饭300克倒入碗中，加入60克面粉，50克玉米淀粉，一勺细辣椒面，适量生抽，搅拌均匀后，根据米饭的干湿度加入适量清水，下手揉成稍硬的面团。

3、如果觉得这种方法比较麻烦，其实也可以直接从外面购买现成的牛筋面制作。

如何自己制作好吃美味的辣条

1、把事先准备好的麻椒，花椒，八角，桂皮，小茴香，草果全都放到料理机里，把这些材料打成粉末状，再把打好的粉末与孜然粉，粗细辣椒面，鸡精，盐，熟芝麻，白糖混合后搅拌均匀。

2、自制辣条（绿色健康版）的做法 泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

3、然后菜籽油加热倒入拌好的辣椒，菜籽油不要加热直接倒进去，不然会糊。

4、健康辣条（辣片）的做法 第一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。 第二种：如果当地没有卖的，可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。

辣条是怎么做出来的?具体的制作方法是什么?

辣条的制作过程 腐竹泡发；泡好的腐竹切丝；锅内加油，大火烧热(这是之前炸腐竹用的油 没滤干净)；油烧热后，加入腐竹丝调入中火；炸至金黄，腐竹丝变硬。

用小麦面粉制作，工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，即通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。

辣条制作用的油大多都是地沟油，辣条在制作过程中如果不严格注意，有的甚至是变质食品，会有很多细菌的，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘。自己动手制作辣片，健康又美味。

方法/步骤 手工辣条的做法有很多种，今天我们就说一种最简单的，直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的，当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。

辣条的制作方法如下：主料：干豆皮100克、辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、鸡精3克。辅料：辣椒粉1勺、五香粉3克、白糖5克、鸡精3克。买来的这种散装称重的干豆皮。用水抓洗两遍，清洗干净。

健康辣条（辣片）的做法 第一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。 第二种：如果当地没有卖的，可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。

小伙伴们，上文介绍辣条自己怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。