蒜泥大虾怎么做好吃

张大春 2024年11月21日 14:16:34 烹饪做法 46

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蒜蓉虾的正确做法

1、做法步骤：第1步、今天买的虾新鲜又大个处理好虾须，开背。第2步、蒜蓉打碎了。第3步、切姜丝。第4步、准备葱花。第5步、油热下锅煎虾，放蒜蓉煸炒，放入蚝油，一点生抽，加水焖大虾至水干。

2、蒜茸大虾的做法如下：粉丝开水煮软后，捞出过一下凉水就不会那么黏了。三头大蒜去皮，清洗干净，切去根部，倒入料理机，加入少量的清水，打成细腻的蒜蓉。打好的蒜蓉用清水冲洗一遍，去除一部分辛辣味，沥干水分。

3、基围虾去虾线，洗干净，葱切段，小米辣切片，蒜头切碎。热锅下油，倒入基围虾翻炒。炒熟盛出放一边，另起锅烧油。倒入蒜蓉和小米辣，翻炒爆香。倒入前面炒好的基围虾，加入适量生抽、蚝油，快速翻炒。

4、把虾须和虾枪剪去。用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。摆到盘中。大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。加入蚝油。再加入橄榄油。

5、将新鲜大虾洗净，去头去壳，留下虾尾，用刀在虾背部切开一个口，去掉虾线，放入盐水中清洗。将鲜蒜和生姜剁成蒜蓉和姜末，放入碗中，加入适量的鸡精、料酒和盐拌匀备用。将葱和红辣椒切成末备用。

6、蒜蓉虾的正确做法如下：材料准备：海虾8只、粉丝适量、大蒜1头、食用油适量、酱油少许、葱花少许等等。大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末。

1、炒香以后，再放入1/3的蒜蓉，这样蒜香味吃起来更有层次感。十，倒入炸香的大虾，然后快速的翻炒均匀，让蒜蓉能够均匀的裹在大虾上，哇，好香啊，炒这个蒜蓉虾不要开最大的火，切记不要把蒜蓉炒糊了，不然会有苦味。

2、准备工作首先，将鲜活大虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。然后，将一些姜片、葱段、蒜片等调味料切成小块备用。最后，准备一些盐、生抽、料酒、淀粉等调料，用于腌制和调味。

3、作法：取姜蒜的一部分切割成末，放到肉馅中，添加芝麻油和盐拌匀预留。长茄子清洗切割成连刀头，把长茄子中间塞外肉馅。在寨上一层的干淀粉预留。锅里倒进多一点的油，油烧后放入茄子炸至外表金黄色。

鲜虾去头去虾线，在虾背上切开，尾部连着不切。把处理干净的虾摆盘。大蒜剁碎成蒜米。锅中热油，把蒜米放入炒香。蒜米内加入适量盐。加入适量生抽。炒至蒜蓉变粘稠，变色后盛出。

蒜蓉蒸虾的做法准备好食材。虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会，摆放整齐码盘子里。将蒜和姜，青椒红椒切末。

盐半小勺，清水3勺调成酱汁。锅置火上倒适量油，爆香蒜姜，青红椒粒。把爆好的蒜姜，青红椒粒均匀的撒在虾上。将调好的酱汁浇在虾背上。锅内水开后大火蒸6分钟。焖2分钟即可出锅撒上葱丝。

做法：剪去虾头、去除虾线。用冷水泡发粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。将准备一些蒜蓉、小米辣末，均匀撒在虾肉上。将虾上锅大火蒸8分钟。

无法拒绝蒜蓉蒸虾家宴做一盘，上桌就硬菜。具体做法：龙口粉丝先提前温水泡软。然后处理虾，去掉虾须和虾足背后划刀开背。

把搅拌均匀的调料舀在大虾上面。最好舀在虾肉里面，这样做出来的大虾会更加的入味。随后把做好的大虾上笼蒸5-7分钟，蒸熟后在上面撒上一点葱花，烹点热油浇出大蒜和葱的香味。这样一道蒜蓉蒸虾就做好了。

首先准备好要用的所有食材，大虾用的是新鲜的大虾，大蒜剥皮。金针菇洗干净，葱洗干净备用。将金针菇焯水一下，然后捞出来沥干水分码在盘中备用。

将虾从背部用剪刀剪开，清洗，用刀拍扁。将蒜、彩椒切碎倒入碗中，加入耗油、海鲜酱油、少量盐，将油加热最高温倒入碗中，搅拌均匀，用汤匙将刚刚准备的料分别放到虾背上。放入烤箱烤10分钟。

清蒸蒜茸开边虾的做法 1 虾洗净。2 从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐料酒、腌制半小时左右。3 蒜切末，红椒切末，葱切花。4 锅中下油同时放入蒜蓉，小火炸香。

【蒜蓉开边虾】【制作食材】基围虾，料酒，粉丝，食盐，食用油，蒸鱼豉油，小葱，香油，胡椒粉【方法及步骤】首先我们要准备两个细粉丝，用温水对粉丝进行泡发，把粉丝泡发开，捞出控水备用。

【菜品】：蒜蓉开边虾【烹饪食材】：大虾500克、金针菇300克、大蒜1头、葱适量、生抽适量、蒸鱼豉油20克、橄榄油适量【烹饪步骤】：首先准备好要用的所有食材，大虾用的是新鲜的大虾，大蒜剥皮。

将买回来的大虾洗净，找到虾线尾部的地方。划开虾背，找到黑色的虾线尾部挑出。将虾线用牙签挑出来，轻轻的拉出。将虾线全部拉出为止，注意不要太用力不然会拉断。

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