黄刺骨怎么吃

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黄刺骨鱼做汤怎么搞才好吃?

1、第一步：先把买回来的黄骨鱼处理干净，用清水多洗几次，先加入这一步：把鱼放到碗里面用生抽、料酒泡个10分钟左右，再起锅烧油，等到油开的时候就把黄骨鱼放下去炸，放适量的盐，这样黄骨鱼才会入味。

2、黄骨鱼三条、豆腐一块、料酒五克、生姜五克、蒜瓣三瓣、小葱一根、食盐两克、清水八百毫升。【豆腐黄骨鱼汤的制作过程】1：黄骨鱼小一点的味道比较好，不过稍微大一点的肉比较多，所以大家可以大小都要一条。

3、黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。

黄骨鱼怎么蒸好吃,黄骨鱼怎么洗才能干净

蒸制黄骨鱼的注意事项 蒸制黄骨鱼前，需要将鱼身上的鱼鳃、内脏去除，然后再将其清洗干净。蒸制黄骨鱼需要涂抹上一些食盐腌制一会儿，可以帮助去除鱼身上的腥味。

步骤： 将黄骨鱼处理干净，去鳞、去腮、去内脏，刮去黄骨鱼上的粘液，用清水冲洗干净。 用刀在黄骨鱼两侧各画几刀，让调味料更容易渗透，用盐和料酒抹在鱼上，再用姜葱末撒在鱼身上。

黄骨鱼身上的粘液不好洗，放面粉揉一下再用水清洗就可以去掉了。黄骨鱼本身细菌的含量就不多，在切成块后用清水多泡几遍，直至水中没有血色就可以炖制了。

先把黄骨鱼开膛清除内脏，并且把鱼清洗干净。准备姜、蒜，把锅内烧热油，把盐放在油里搅拌，放入姜蒜炒香，再把鱼放到锅里，两面都煎三分钟左右。

，黄骨鱼洗干净，鱼背切几刀，清理鱼的时候切记不要被鱼鳍扎到很疼。锅里烧热水，四五十度就行，把鱼放进去，黏液洗掉。也可以不烫，用水多洗几道，在鱼身上抹盐，适量，然后腌制一会儿。

这是什么鱼,怎么吃啊?

1、琥珀maggie 大眼鲷皮厚肉结实，这次在北海天天都可以吃上鲜美大眼鲷，实在太幸福。大眼鲷是学名，各地叫法会有不一样，但是特征就是眼大，浑身通红，平时在内陆很难见此鱼。

2、下图为 大口鲶 Silurus meridionalis ， 俗称 南方大口鲶 主要产于中国长江流域， 是一种大型的名贵经济鱼类。

3、如图 ， 锯腹鳓 、 舌鳎 锯腹鳓科 Pristigasteridae 鱼类 下图为 长鳓 Ilisha elongata （鳓），俗称 曹白、鲞鱼、力鱼 体延长而薄，头中大，吻短钝，上翘，吻长明显短于眼径。

黄刺骨鱼汤的做法

第一步：先把买回来的黄骨鱼处理干净，用清水多洗几次，先加入这一步：把鱼放到碗里面用生抽、料酒泡个10分钟左右，再起锅烧油，等到油开的时候就把黄骨鱼放下去炸，放适量的盐，这样黄骨鱼才会入味。

准备黄骨鱼和老豆腐。锅内加油烧热放入姜片爆香。加入黄骨鱼。加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。最后加放适量盐和鸡精即可出锅。成品图如下。

做法 黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

黄骨鱼酸菜鱼的做法

酸菜炖黄骨鱼的做法步骤3生姜，蒜米，干辣椒切碎备用。酸菜炖黄骨鱼的做法步骤4酸菜，芹菜切段备用。酸菜炖黄骨鱼的做法步骤5坐锅点火，倒少比平常炒菜多一些的菜子油，烧至五成热时入生姜，蒜米，干辣椒翻炒。

酸菜黄骨鱼，用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够）， 配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的） ，佐料：酱油，盐 ，油。

做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

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