炖草鱼怎么炖好吃家常做法

张大春 2024年11月23日 01:58:06 烹饪做法 51

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖草鱼怎么样才好的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

菌菇炖草鱼的做法,菌菇炖草鱼怎么做好吃,菌菇

用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。制作：将草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。

将新鲜的鱼尾切块，洗净沥干水分，然后撒上盐、姜片和料酒拌匀(如果有自制的红曲米酒糟，可以用红色酒糟代替料酒腌制鱼肉，这样既能去除腥味，又能使鱼肉鲜美)腌制半小时后，准备做鱼。3烧热锅，然后放油进去。

制作：开火，待蒸锅上气后，将鱼放入锅中。大火蒸八分钟后关火。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了。

准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净。这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。

草鱼洗干净控干水，切成段。加入两勺料酒、三勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蒜蓉辣酱、一勺豆瓣酱进行腌制。抓匀，腌制半个小时以上。热锅加油，下姜和蒜炒香。加洋葱炒香。摆上金针菇。

首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝，然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分钟。

草鱼处理干净，剁成块用料酒，盐，生抽腌制25分钟。准备配料，粉条，八角，生姜切片，香葱切段备用。炒锅倒入油，放入姜片，八角炒香，再放入鱼块。煎制鱼块，煎至两面金黄色后，加入生抽，醋，料酒。

三道鳞活鱼收拾干净，鱼身上划刀准备好干辣椒段。姜片葱段，花椒。八角放一点猪油，再来点植物油，放猪油炖的鱼香细干辣椒段。姜片。葱段。

大鱼炖粉条的做法来个合影锅烧热，烧的热热的，然后倒入油，油也要热热的，这是不粘锅的关键！有厨房纸巾的把鱼表面水擦干，不容易溅油。也不容易糊锅。开始煎鱼！煎好一面，轻轻翻过来，煎另一面。

主料：草鱼1000克、豆腐1块。调料：姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量。做法步骤：准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞。炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。汤锅烧开水。

炖草鱼，做法简单易学，好吃到停不下来，用不怕粘锅的汤锅炖，能很好的保留鱼肉的鲜香软嫩。

草鱼切块，放入碗中，加入盐，料酒，生抽，胡椒粉，抓匀腌制，裹上淀粉，鸡蛋液，锅内少许油放入鱼块，煎至两面金黄。

——制作方法和步骤——【步骤一】：草鱼敲晕把鱼鳞去干净去除鱼鳃，破开肚子，把内脏清理干净，重要的是要把肚子里边的黑膜清理干净（这种黑膜含有重金属，对身体不好）然后反复冲洗几遍，把鱼血水和脏物洗干净。

炖草鱼的做法如下：食材：草鱼、香菜、油、盐、葱姜蒜、老抽、醋。将草鱼洗干净。切好葱和姜。香菜和蒜备好。锅里加油，爆香葱姜。加入老抽，料酒，醋，煮开。加入开水。水开后加入鱼。

第六步：大火将锅里面的汤汁收得差不多了之后关火，将草鱼盛出来，最后加入适量的葱花和香菜进行点缀，一份美味可口的家常炖草鱼就做好了。

清汤炖草鱼是一种简单的炖法，既保留了草鱼自身的味道，又能使草鱼的营养成分得到保留。具体操作步骤如下：准备好草鱼、姜片、葱结等辅料。把草鱼去鳞、去内脏、处理干净。

盖上盖子煮开后用中小火炖10分钟，切记不能开大火炖，不然很容易粘锅，时间到打开盖子看一看，哇，香味扑鼻而来，喜欢辣的撒一些小米椒，再把小葱和香菜放进来，这样一道非常好吃的砂锅炖草鱼就做好了。

食材准备：草鱼1条，姜三到四块，蒜头半个，胡椒粉，盐，老抽，蚝油，生抽，老干妈，花生油，半碗啤酒，香菜叶等。

以上内容就是解答有关炖草鱼怎么样才好的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。