麻团怎么做

哈喽！相信很多朋友都对麻团怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

麻团怎么做才炸得空又大

1、十待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团。(空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可，大概要8分钟。)十捞出麻球装盘控油即可。

2、（1）红薯去皮切成薄片放入蒸锅，中火蒸10分钟。（2）蒸透的红薯放入容器中，用勺子压成红薯泥。趁热加入糯米粉，红薯含水量会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加。（3）揉成光滑的红薯面团松弛10分钟。

3、可以在炸的时候用锅铲反复按压麻团。麻团下锅被炸的稍微浮起后，时不时地利用锅铲翻动麻团，使其受热均匀，就会膨胀变大形成一个圆球，然后用锅铲按压麻团，麻团回弹后继续重复这个动作。

4、炸的时候油温不能太高，三成热就可以了，并且在炸的时候要用漏勺轻按。炸麻圆的方法步骤如下：所需原材料：主料：糯米粉200克。辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。

麻团怎么做?

1、芝麻和面粉放入锅中炒熟。把芝麻和面粉搅匀，把芝麻磨碎，然后放入糖，再加少许盐，最后加一点油搅匀。揉面，然后切剂子，把皮压成中间厚两边薄的皮，然后包馅。麻团做好后，表面粘上水，然后裹上芝麻。

2、做麻团的时候，一定要用滚开的水来烫一部分糯米粉，这样可以让糯米粉糊化，增加它的粘性，炸的时候不会开裂，更容易炸出空心、皮薄松脆内里软糯的麻团。糯米面团特别容易风干，所以揉好以后要及时盖住。

3、时不时用铲子推动炸的均匀，待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团。空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可。

4、将芝麻入锅炒熟。糯米放入蒸锅蒸熟。将糯米放入容器。将糯米捣碎。红豆沙放入碗中准备好。取一小块糯米团放入掌心，加入适量的豆沙包好。将包好的糯米团裹上芝麻放入烤箱烤制蒸熟就可以。

5、麻团的制作方法如下：食材：糯米粉、面粉、白糖、白芝麻。500克糯米粉中加100克面粉，再加入60克白糖，分次加入白开水，搅拌成面絮，稍微冷却下就上手揉成面团，面团用力揉搓上劲，盖上盖子醒20分钟。

制作麻团的配方与制作过程

1、取一个小圆球，在糯米水里蘸一下，然后放进芝麻里打个滚，使表面均匀地粘上芝麻。然后拿起来在手里来回搓几下，使芝麻粘得更牢固，这样在炸的时候芝麻不容易掉下来。依次做好所有的麻团生坯。

2、首先把小麦淀粉用开水烫熟，揉成面团，再用温水加入适量糖化开，放入糯米粉中，揉成面团，最后，把两个面团放在一起，再加一点点油揉匀。芝麻和面粉放入锅中炒熟。

3、白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈。

4、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。做法：白糖用温水化开。

麻团的做法是什么?

取一个小圆球，在糯米水里蘸一下，然后放进芝麻里打个滚，使表面均匀地粘上芝麻。然后拿起来在手里来回搓几下，使芝麻粘得更牢固，这样在炸的时候芝麻不容易掉下来。依次做好所有的麻团生坯。

首先把小麦淀粉用开水烫熟，揉成面团，再用温水加入适量糖化开，放入糯米粉中，揉成面团，最后，把两个面团放在一起，再加一点点油揉匀。芝麻和面粉放入锅中炒熟。

做法1：南瓜去皮切片，放锅蒸15到20分钟。取出，压成泥，加入白糖和糯米，拌匀。揉成团，分成小圆球，滚上芝麻。油热，加入麻团炸，表面变硬，按一下麻团，再变圆就熟了，全程小火。

炸到麻团表面金黄变硬就可以出锅了。麻球三 材料：糯米粉200克，白糖30克，开水150ml，白芝麻。1：首先准备150ml的开水，把30克白糖倒入开水中搅拌溶解，倒入糯米粉中搅拌成絮状，再揉成光滑的糯米团，盖好醒10分钟。

把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。

具体做法如下：将芝麻入锅炒熟。糯米放入蒸锅蒸熟。将糯米放入容器。将糯米捣碎。红豆沙放入碗中准备好。取一小块糯米团放入掌心，加入适量的豆沙包好。

到此，以上就是小编对于麻团怎么做教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。