贵州裹卷的皮怎么做

哈喽！相信很多朋友都对贵州裹卷的皮怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

贵州特色礼品必带:贵州蜡染、青岩泥哨

小编为大家整理了贵州必买特产清单，一起来看一下吧~【安顺裹卷】安顺裹卷是贵州省传统名小吃之一，因皮薄如纸、馅大似拳、形似春卷而得名。其制作原料以面粉、白糖、猪油为主。

贵州蜡染通常以复杂的图案和色彩绚丽的特点而著称。 贵州蜡染的特点和技艺 贵州蜡染是一项十分繁琐的技艺，需要工匠们一针一线地细心呵护。

贵州蜡染主要流行于苗族、布依族、水族等少数民族地区，它是一种历史悠久的民间艺术，为劳动人民所创造，也为他们所使用和欣赏。有的具有较为原始的工艺形态，如用动物血液、杨梅汁等直接填红，或用稻草灰混合锅烟煮染等。

江口卷馍的馍皮怎么做

食材：面粉300g、热开水100g、凉水90g、食用油适量、盐2g。300g面粉中加入2g盐、一半凉水和面、一半热水和面。搅拌成絮状，加入适量食用油，把面揉光滑，醒面20分钟。

卷馍制作方法：面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。

做法 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐揉匀成面团。将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。

应该就做成了卷馍里必不可少的配料：面筋。大家切记：洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。

电饼铛加热抹点油（用油布搽一下就可也可不抹油）。面水倒入适量转一下弄平。可用推子弄没推子就转下电 饼铛或平底锅。像摊鸡蛋饼一样弄出来就是卷膜了。一整个就是卷膜。整个切成面条状就是面皮。

八八贵州的美食——安顺小裹卷

安顺小裹卷最好吃安顺小裹卷是一种本地特色美食，以虾、肉松等为主料，薄脆香酥，满口爆浆，深受安顺人和游客的喜爱。因其口感独特，被誉为是“黔南第一小吃”。安顺小裹卷的制作过程非常考验厨师的功力。

安顺裹卷是贵州安顺的传统特色美食，是一种糯米卷子，外面裹上炸脆的面屑和芝麻，里面包裹着肉馅和豆腐等食材。这种美食有着浓郁的土家族特色，口感丰富，深受广大食客的喜爱。安顺裹卷最大的特点就在于其独特的制作工艺。

安顺裹卷：安顺裹卷，是安顺市的有名小吃，它起源于90年代，现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。

安顺裹卷，安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃，它起源于90年代，现在的店铺已遍布安顺大街小巷，每位姨妈调配的裹卷配方都不一样，不过味道都大同小异。

安顺裹卷是一种传统的小吃，以其特殊的口感和独特的风味受到了消费者的喜爱，成为了安顺特色美食的代表之一。

做法,自制贵州裹卷怎样做才好吃的做法步骤

1、将切好的方块米皮铺好，夹起混合好的蔬菜丝放在米皮中心，再舀起一勺酱料淋在上面，撒上几颗脆黄豆，把米皮裹起来，这样味美可口的小裹卷就做好了。米皮洁白晶莹，蔬菜丝新鲜爽口，不同的酱料口味也或酸或辣，味道丰富。

2、将糯米面制作成薄片，加入肉馅、豆腐等食材，并用特制的面粉覆盖全面，裹上芝麻和面屑，然后炸到表面金黄酥脆。裹卷的外皮松脆香甜，里面肉香四溢。一口下去，满嘴的香味令人回味无穷。安顺裹卷不仅好吃，而且口感健康。

3、将青椒和番茄的皮剥离备用。把番茄切成小块 。去皮青椒剖开，去掉籽和筋，切成小丁。锅里放油。油热倒入蕃茄翻炒，可以少放一些水，熬成番茄酱备用。再起一锅，倒入瘦肉沫翻炒。

4、油炸粑稀饭，该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻，内酥外软，十分可口。

裹卷皮怎么做?

1、裹卷皮的制作是：1 先将大米浸泡一段时间，让米吸足水分，变得软一些。2 把大米放入碾碎机里磨成浆 3 把米浆倒进一个大的铁盘子里，薄薄的铺满整个铁盘。

2、- 裹卷的皮，就是卷粉。1：将整张的卷粉切成合适尺寸待用 2：辣酱有很多种，比如普通红色油辣椒酱，青椒肌肉酱等等。说第一个吧 - -最早只有这种。

3、④　霉豆腐水 制作方法 ①　将卷皮切成三角形状或是小正方形状。

4、制作过程虽然繁琐，但配料却非常简单，将麻油、食盐、生姜等调料与猪肉搅拌均匀后即可。安顺裹卷皮酥脆、肉馅鲜嫩，入口酥脆内里嫩滑，每一口都能让人感到无比的美味。

怎么做春卷皮

1、【做法】：把3克盐放入面粉中搅拌均匀，然后倒入200克清水，从中间开始画圈搅拌成絮状。揉成一个面团。然后分次加入剩下的20ml水，用画圈的方式揉成比较湿润的面团。

2、做春卷皮的方法步骤如下：所需原材料：主料： 面粉200克 辅料：食盐3克。第一步：先将面粉装入碗中。第二步：放入少许水、食盐，搅匀成絮状。第三步：继续加水成有点稠的面糊。

3、在慢慢地揉成团状，醒发40-60分钟。醒发后将面团揉成长条状，切成小剂子。揉圆，并擀成薄薄的圆型。上面抹一层橄榄油。开大火，水开后转小火，5分钟后就熟了。然后装盘，这样春卷皮就做好了。

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