腊羊肉怎么做好吃「腊羊肉怎么做好吃视频教程」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于腊羊肉怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

红烧腊羊肉怎么做好吃

腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油。下泡椒泡姜炒香。加入姜蒜和大葱。下入洗好的腊羊肉。淋入料酒。加入花椒粉。加入胡椒粉。

首先，选好肉品。选择肉质嫩、肥瘦均衡的腊羊肉，最好是肉眼可见的红色肉质，并且没有肉刺或者血迹。将腊羊肉洗净，切成适中大小的块状备用。其次，烹制前要先进行腌制。

食材：姜200克、桂皮10克、小茴香20克、盐20克、花椒20克、草果50克、料酒50克、香油25克、硭硝适量。将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。

腊羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

1、其次，烹制前要先进行腌制。将腊羊肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀后放置冰箱中腌制1个小时，这样可以让腊羊肉更加入味，去除腥味。接着，选好炖锅。

2、胡萝卜炖腊羊肉 先将准备好的腊羊肉切成小块儿并洗净备用。油温九分热时，倒入切好的腊羊肉，煸炒片刻，再加入葱姜蒜，以及干辣椒。爆炒过后，向锅中倒入适量水，并大火烧开。

3、锅边淋入适量的水，水以刚没过羊排为宜。大火烧开，再转入砂锅小火焖炖约5-2小时。煮至羊排软烂，汤汁浓郁，表面有一层清油析出，即可加上香菜上桌开吃。

常德腊羊肉火锅的做法

待高压锅气散完之后，开盖加入压碎的胡椒粒去膻味，中大火煮开，试一下咸淡，我这是腊羊肉，所以不需要放盐，新鲜的羊肉，做的时候在放生抽老抽翻炒的时候就要放盐了。然后关火撒上鸡精。

辅材：辣椒油火锅料一包、盐适量、生抽酱油1大、酱油2匙、米酒1勺。腊羊肉解除冻结后倒进煮沸的水中焯排水，锅中放一些米酒去膻。焯好后捞起来清洗干净控干水。准备好适当的良姜和八角。

把羊肉剁成5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。

羊肉火锅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 腊羊肉解冻后倒入烧开的水里焯下水，锅里放一些料酒去膻 请点击输入图片描述 2 焯好后捞出冲洗干净沥干水 请点击输入图片描述 3 准备好适量的香叶和八角。

腊肉火锅做法也是比较简单的，先把腊肉炒一下，然后加入调料，根据自己的口味来，喜欢辣的就是放辣椒，喜欢清淡的那就加一些葱姜蒜之类的调料就可以了，然后边吃边炖，可以给里面下白菜，萝卜等等各种蔬菜都是可以的。

揉搓完成之后放入盆中用保鲜膜盖住放在冰箱中冷藏再进行食用，口感会更好一些。

腊羊肉的食谱做法

1、展开全部 熏羊腿的用料：羊前腿1个、盐20g、老抽10g、葱姜蒜各20g、料酒15ml、白糖10g、花椒大料15g、清水200g、红糖10g、 锡纸1张。 熏羊腿的做法 步骤1：羊前腿一个。洗净，把肉改刀，方便入味。

2、选料：要选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。

3、陕西小吃腊羊肉的做法详细介绍 所属地区： 陕西小吃 工艺： 熬煮汆炖烩焖法 腊羊肉的制作材料： 带皮羊肉、精盐、硭硝、花椒、八角、桂皮、草果、小茴香等。 腊羊肉的介绍： 西安名吃。

4、腊羊肉炖萝卜（辣）的做法步骤 步骤 1 space 因为我家的是买的别人的家养羊肉，膻味蛮重，所以做成辣的。假如是新鲜羊肉可不用加辣。冷水放入羊肉，焯水，水开后捞出热水洗净。

到此，以上就是小编对于腊羊肉怎么做好吃视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。