九肚鱼炸粉怎么调「九肚鱼炸粉怎么调才好吃」

朋友们，你们知道九肚鱼炸粉怎么调这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

脆皮九肚鱼的做法

1、料九肚鱼肉 250 蒜 80 糯米粉 30 粘米粉 30 脆炸粉 20 吉士粉 5 青红椒 5 盐、油 做法鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。 腌好鱼片拍三合粉(自制)炸至金黄。

2、九肚鱼去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒腌制。准备好生粉和吉士粉。腌制后的九肚鱼滤去水，一切二蘸上生粉和吉士粉。油烧至七成热，下九肚鱼炸至两面外表皮呈金黄色。

3、椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。

椒盐九肚鱼怎么做?

九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。

做法：先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。

椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。

怎么做酥脆的椒盐九肚鱼?

步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。步骤4 一条一条炸，炸至两面金黄捞出。

九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。

首选需要挑选新鲜的九肚鱼，挑选的时候注意看鱼的肚子，有发黑或者是霉烂的情况，就不要挑选了。调制脆浆的时候需要同等体积的水淀粉、蛋清、油还有面粉，这样做出的外皮会比较脆。

潮汕地区一般是用来煮咸菜汤，这次拿来椒盐，试试别的口味。材料 九肚鱼肉250 蒜80 糯米粉30 粘米粉30 脆炸粉20 吉士粉5 青红椒5 盐、油 做法 鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。

椒盐九肚鱼的做法步骤 1 如图九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花刀成片。2 取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌。3 把腌过的九肚鱼打上生粉。

椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。

九肚鱼炸粉怎么调

做法鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。腌好鱼片拍三合粉（自制）炸至金黄。锅内留油炒香料头加入炸好鱼片，炒匀即可。

料九肚鱼肉 250 蒜 80 糯米粉 30 粘米粉 30 脆炸粉 20 吉士粉 5 青红椒 5 盐、油 做法鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。 腌好鱼片拍三合粉(自制)炸至金黄。

炸九肚鱼的做法 沥干水份 切块 姜切小 倒入胡椒粉和姜茉盐 拌均匀 涂上面粉 炸粉用碗装放水调成酸奶的浓度就可以了用筷子一块块鱼挍上粉放锅炸 火要小鱼不会炸燋。

先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。两个鸡蛋，两勺红薯淀粉（最好是农家红薯粉，成品更酥脆）一勺面粉，适量盐搅拌均 调稠一些，做出来成品会更酥。

首先九肚鱼去头除尾剔掉内脏（买时叫鱼贩帮忙处理），切段洗净，加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻，用干布索干鱼身上的水，或者沥干水后，在鱼身上拍些干生粉。

以上内容就是解答有关九肚鱼炸粉怎么调的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。