腰果虾仁怎么做好吃又简单

张大春 2024年11月16日 20:25:22 烹饪做法 42

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腰果虾仁怎么做好吃窍门的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

腰果虾仁的做法步骤

1、虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。

2、炒菜过程起锅放入食用油，先用小火将油烧热一些，然后放入配料快速地翻炒一下。紧接着把虾仁放入锅中，注意火候不要太大，否则虾仁也很容易炒糊。

3、腰果虾仁的制作方法如下：主料：虾仁250g。辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、腰果适量、料酒适量。大虾解冻。去皮，去内脏。切成小段。放上点盐，料酒淹一下。黄瓜洗净切成片。

4、虾仁全部处理好之后，用清水冲洗一遍，然后放入碗中备用，往碗里加入一勺食盐，一勺料酒，抓匀后腌制10分钟，这是做好腰果虾仁的关键诀窍之一：虾仁背部改刀后要腌制，那样口感才能鲜香又入味。

1、步骤虾仁焯水将虾仁放入锅中，倒入适量的水，加入姜片和料酒，烧开后焯水2分钟，至虾仁变色。将虾仁捞出后用冷水清洗干净。

2、胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。切成月牙形小块。虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟。

3、虾仁洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟。黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片，腰果备用。锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。锅中加少许油，加入姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

4、虾去壳洗净，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，备用。胡萝卜、青椒切丝，洋葱切末，腰果炒香备用。锅内放入适量的色拉油，油温热后放入虾仁煸炒，炒至变色捞出备用。

5、做法虾仁洗净，用牙签挑去虾线。取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。

6、制作过程我们将海虾去掉外壳，然后用竹签将海虾的虾线剔除，最后再将海虾切成小丁，腰果也是清洗干净，西芹去掉老丝胡萝卜去皮均切成规则大小的菱形片状备用。

1、首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。

2、做法腰果挑去杂质，洗净；鲜虾仁洗净，加料酒和盐抓匀，腌渍10分钟。炒锅置于火上，倒入植物油，待油烧至五成热，放入腰果烧熟，盛出。

3、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

4、腰果虾仁的正宗做法如下：工具／原料：冰鲜青虾仁适量、胡萝卜适量、西芹适量、腰果适量、切好的葱姜小料适量、植物油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、清水适量、生粉水适量。

5、清炒腰果虾仁将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒腌制十分钟。将腰果炸至金黄色备用，洋葱、辣椒切丝备用。起锅热油，将虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

1、步骤1 准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。步骤2 黄瓜切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 蒜切末。步骤5 虾仁放入碗中加入盐。

2、主料：虾仁适量。辅料：腰果适量、毛豆适量、胡萝卜适量。将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。毛豆煮熟后过凉水沥干水份。腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

3、制作过程我们将海虾去掉外壳，然后用竹签将海虾的虾线剔除，最后再将海虾切成小丁，腰果也是清洗干净，西芹去掉老丝胡萝卜去皮均切成规则大小的菱形片状备用。

4、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

5、腰果虾仁是一道地地道道的广东菜式，特别是在宴席当中较为普遍。该菜品不但融合了多种食材，而且口感也是属于清淡可口，卖相极佳。菜品在成品以后主要以虾仁嫩腰果清脆为最佳出品。

1、：将虾仁去肠泥，洗净擦乾，用腌虾仁酱料腌约10分钟。2：小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状。3：干锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用。（腰果也可以用烤箱先烤好放凉，口感会比较酥脆。

2、将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒腌制十分钟。将腰果炸至金黄色备用，洋葱、辣椒切丝备用。起锅热油，将虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

3、第一道菜肴就是蒜香腰果虾仁。首先，我们需要准备好虾仁、腰果、蒜末、盐和味精。将虾仁用淡盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。接着，我们将腰果用小火慢炒，直到香气四溢，捞出备用。

小伙伴们，上文介绍腰果虾仁怎么做好吃窍门的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。