发面糖饼怎么和面

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发面饼怎么做又软又香窍门

发面饼又软又香的窍门：1，选择面粉的时候，要选中筋面粉，高筋面粉和低筋面粉都不适合制作发面饼。2，要用温水和面，面饼会更软，揉面时要注意揉面的力度要适中，不要把面揉硬，揉到表皮光滑就可以了。

发面饼想要做得又软又香，和出来的面团儿就一定要足够柔软。这个面团儿刚开始揉肯定是特别的粘手，多揉一会儿就好了，实在觉得不好揉的就加一点点食用油，无论多软，只要抹油就不是问题了。

盆中放进1料的小麦面粉，盐适量约1汤匙和发孝粉翻拌后，加2料搓成软面糊，随后加植物油2一茶匙，揉匀称，放到温暖的地区隔热保温保湿补水，直到面糊发至原先的二倍大。

平底锅刷油，放入面饼，小火慢煎，直到两面变成金灿灿的黄色，就可以出锅了。用手按压发面饼，瞬间能弹回来，足以见得它是有多松软了。

做发面饼，首先要和面，咱们准备一个大碗放入300克面粉，再准备一个杯子，杯中加入100ml的温水。水的温度是用手摸一摸不烫手即可，然后把3克酵母加入温水中。搅拌融化后用酵母水和面，融化后的酵母能发挥更好的活性。

发面饼怎么做又软又香

1、温水和面：和面时，水温是关键，如果用凉水和面，烙出来的饼就特别的硬，如果是开水，则会把面烫坏，烙出来的饼容易散，最好的程度就是用温热的水和面，水要一点点加入，不要一次加入太多。

2、，和面时加入白糖、牛奶或鸡蛋，可以使面更加软香。做发面饼又软又香的放过：取500克中筋面粉放入和面盆中，在温水中加发酵粉开始和面。取两个新鲜鸡蛋打入和好的面团中。

3、发面饼想要做得又软又香，和出来的面团儿就一定要足够柔软。这个面团儿刚开始揉肯定是特别的粘手，多揉一会儿就好了，实在觉得不好揉的就加一点点食用油，无论多软，只要抹油就不是问题了。

4、发面饼看起来简单，实则想要做的特别好吃也是需要掌握小技巧的。下面就把方法分享给大家。

发面饼的做法和配方

1、步骤一：制作面团 首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐，然后慢慢倒入温水，一边倒水一边用筷子搅拌。直到面粉和水充分混合，形成一个稍微湿润的面团。

2、食材用料：面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。

3、发面饼的家常做法如下：工具和材料：克称、盆、筷子、保鲜膜、案板、平底锅、铲子、刮刀、擀面杖、面粉、酵母、白糖、温水、油。300克面粉放入盆中，往里面加入3克酵母，5克白糖促进酵母发酵。

发面糖饼的做法

1、面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量 做法 酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。

2、做法：（1）酵母粉先用温水划开，搅匀搅化备用。

3、发面糖饼的做法家常做法：面团部分：面粉300克、糖3克、酵母3克、温水180克 馅料部分：白糖3大勺、面粉2大勺 发面糖饼制作步骤：面粉、糖、酵母、温水用筷子搅成絮状，防止直接用手揉面粘手。

4、发面糖饼的做法步骤：1提前一天晚上发面，两碗白面，两小平勺酵母用温水化开，和面一起和成比较软的面团，放盆里，盖盖儿，一宿就发好了，正好第二天早上用。2发好的面团放一点点小苏打，和点水揉开。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关发面糖饼怎么和面的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！