排骨炖山药怎么做好吃又简单-排骨炖山药怎么做好吃

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山药排骨汤怎么炖最好喝

排骨下沸水，加姜片、料酒、大火煮开，捞出沥干。步骤7 排骨放入砂锅，倒入姜片、淡菜干、清水适量，大火煮开，转小火炖90分钟。步骤8 放入山药继续炖15分钟。步骤9 调入盐、鸡精，拌匀即可盛出。

将两种排骨洗干净。将排骨先加入适量清水和姜片，几滴白酒煮出浮沫后关火。将排骨捞出，放到砂锅中，加入适量的清水。要一次加足水，不要中途添加。加入姜片，两滴白醋。中火烧开后转中小火。

将山药去皮切成小块，半个小时后，加入山药继续煮20分钟后，关电焖十分钟左右，撒上葱花。5 /5 最后就可以出锅了。

排骨山药汤的做法如下：山药切块，备用。猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

山药是一款很好的食补的药材，你可以用山药煮粥喝，或者在煮排骨汤时放些山药。下面是山药炖排骨的做法。 原料：排骨适量，山药适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱姜适量，水适量，油适量。 做法： 排骨洗净后用清水浸泡两小时。

薏米山药排骨汤

1、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。

2、第1步先把猪排骨用清水清洗后，用清水再泡一泡去鲜血。期内可鱼缸换水二三次。准备好的薏仁米，能够入锅炒一炒至淡黄或直接清洗干次预留。

3、薏米洗净后，清水中浸泡3小时。排骨洗净后加入1/2八角、料酒、生姜片、葱段腌制30分钟。另：红枣提前去核。排骨倒入烧开的清水中，焯一下，撇去浮沫。

4、山药薏米排骨汤：排骨350g、薏米100g、山药200g、葱一段、姜一块、盐少许。

排骨怎么煮才有意义又好吃?

猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

直接煮成浓汤后即可，这道汤品不仅味道浓香，而且滋补效果特别显著。排骨还可以用来烤着吃，这种吃法深受年轻人的喜欢。

排骨山药汤怎么炖最好喝

1、排骨山药汤炖得最好喝的步骤：排骨焯水后，与姜片、料酒一起小火煮30分钟，再加入铁棍山药继续煮至变软，加盐调味。注意火候和加入姜片、料酒去腥。铁棍山药口感更细腻，可尝试使用。

2、焯水后过冷水，可以使肉质更加紧缩，口感更佳。将一根铁棍山药洗净后剥皮，将山药切成5厘米的长度。之后将山药块放于冷水中备用。排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。炖到软即可。

3、首先准备好所有的食材，如下图所示。山药适量，胡萝卜适量，玉米适量，排骨适量。然后将山药和胡萝卜切成滚刀块，如下图所示。接着锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入排骨焯水，撇去浮沫，如下图所示。

4、第一步：首先要准备两根排骨，我选用的是前排，这个肉质比较好，用它来煲汤，汤和肉一起吃特别好吃，很香。

山药炖排骨怎么炖好吃又烂

第一步：首先准备好山药（500克），将山药表面的泥沙清洗干净，然后放入清水中再把皮削掉。然后在盆中加入适量的清水，再加入少量的白醋。然后将山药切成大小均匀的滚刀块，放一旁备用。

所有食材备好，排骨让卖肉的师傅斩好。山药浸入清水中去皮。玉米和胡萝卜分别切块。山药切块，泡入放了白醋的水中，防止氧化变黑。排骨冷水下锅，倒入适量料酒，大火煮开，煮出浮沫。

（ 1 ）山药炖排骨的做法食材用料 排骨 300克、去皮山药 250克、姜 3~4片、枸杞 5克、盐 适量、鸡精 适量、清水 适量。

山药炖排骨是一道营养丰富、美味可口的汤菜，以下是其简单的做法：所需材料：排骨 500克 山药 250克 姜片 5克 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 水 适量 步骤：排骨洗净，焯水去血沫后备用。山药去皮，切成小块备用。

纤排宰成小节，泡洗去水血。铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。排骨冷水下锅，放料酒、姜片；大火烧沸，打去沸沫；倒出，冲洗干净。

猪小排炖山药怎么做

1、山药去皮洗净切块 排骨炖至八九成熟时，加入山药继续炖煮 炖熟后加入盐翻炒均匀 烹饪技巧 给山药去皮时，容易过敏手痒，涂上些醋，一会就会缓解。

2、第一步 第一步 小排先在开水里焯水一下。山药去皮，在冷水里浸泡一会。第二步 第二步 小排洗净，放入锅肉。第三步 第三步 山药切成段。第四步 第四步 一起放入锅内。加入老姜。少量料酒。少量盐。

3、用排骨煲汤，我建议不要焯水，否则汤的鲜味会大打折扣，我的方法是先将猪小排泡水30分钟，去除大部分的血水，再冷水下锅烧开撇净浮沫就可以了，这样煲出来的汤鲜味特别浓郁。

4、猪小排洗净，斩成小块，山药去皮洗净，切成滚刀块，猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。葱段，姜片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，用砂锅来煲汤效果会更好。

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