老鸭面怎么做好吃_老鸭面的做法大全家常

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温岭老鸭绿豆面做法

1、准备好所有的食材。五花肉放入锅中加入清水煮熟。捞出冷凉后切薄片备用。料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。

2、儿时的记忆中，少不了绿豆面羹的身影，在锅中放入自家腌制的咸肉、新鲜的冬笋丝和菜蕻，也可以放猪骨头，慢火烧煮，如果放入年糕等，就更棒了！羊脚蹄 羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点，且都有百年以上历史。

3、大三元的肉包、虎山的糯米糕、贪吃街的水饺、石塘的绿豆面、箬山的羹（蜻、肉、鳗等羹）、松门的墨鱼干、鳗干、箬横的年糕、长屿的大黄鱼、永安的小鲜、石粘的蛇、温西的火烧饼、神童门格硬糕、温岭街格水蒸包等等。

老鸭汤里面煮什么菜好吃

1、第一款菜式是老鸭汤煮豆腐。用老鸭汤煮豆腐，不仅入味，口感滑嫩，而且营养丰富。

2、酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。食材：鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。

3、酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜，通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。

4、切好豆腐和白萝卜和番茄，白萝卜切成薄片好入味，番茄是蔬菜当中很好的调味品。

5、山药老鸭汤 莲子百合炖鸭肉 扁豆炖鸭肉 山药老鸭汤 制作方法：准备莲子、百合、鸭肉、姜备用。先将鸭肉洗干净切块，之后放锅中加水、食盐、姜。煮开之后用文火。再加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂。

手擀面汤怎么做好吃

1、步骤 自己做的手擀面准备好 准备汤的食材 西红柿去皮切块 锅烧热倒油。

2、海米葱油面：海米提前浸泡。手擀面，小葱切成大段。炒锅烧热，加入油，放入小葱叶子，熬到小葱叶子变黄发焦。将葱叶捞出，下入海米煸炒出香味。

3、大火烧开小火慢炖4个小时，看到汤底发白，即可关火。再根据自己的口味调入咸鲜味，即可。如果我们想吃三鲜手擀面或者说吃其他肉类的手擀面。都可以用这款骨头汤来做。

4、制作：1西红柿用开水烫一下，去皮，之后切成薄片。锅倒少许油，待锅热后，放入葱、姜，西红柿，翻炒几下，西红柿变软后，加少许酱油。再在锅中加适量的水。

5、手擀面 350克 上海清 2颗 辅料 不需加任何调料就非常鲜美 步骤 准备食材 开火，将羊肉汤倒入锅里煮。汤锅时，加入手擀面，我的这个面是前几天擀的，放在冰箱冷冻的。煮两分钟，加入掐成小段的上海青。

嘉兴小吃。

南湖烧饼是嘉兴最有名的特产之一，是由瘦肉、鸡蛋、榨菜等多种食材制成的，成品呈扁平形，表面有金黄色的美丽花纹，口感香脆可口。

二锦馅：民国时期小吃，下酒菜或小吃。 毛狗线粉：主料和配料制作讲究。 虾米套饼：主要食材虾米，口感酥松香脆。 粽子：嘉兴特产，口感好。 宴球：传统名菜，寓意团圆。 八珍糕：糕点兼药物，制作历史悠久。

嘉兴粽子。嘉兴自古以来便是鱼米之乡，这也为嘉兴粽子的发展奠定了基础。嘉兴粽子的历史大概可以追溯到明代，经过代代相传，嘉兴粽子已经成为全国特色的传统名小吃。特别是鲜肉粽，最为出名，被誉为“粽子之王”。

海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁市的特色美食。海宁缸肉色同琥珀，入口则消，含浆膏润，不油不腻，特异非常。红烧羊肉。红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。

老鸭汤面的做法

老鸭汤面的做法 把制作盐水鸭的卤汤滤除姜片、葱结及香料，按需取一份面汤底，烧开并调准味道；另锅烧开水下面条，捞出盛入面碗中，加汤、摆上斩件的盐水鸭和绿叶蔬菜即可。

老鸭汤鸡蛋面的做法 水滚下面，适当搅拌防止粘锅。水再滚关火，捞面过凉水沥干。过完凉水的面很劲道，不容易糊。锅里重新加入鸭汤，滚开后打一个鸡蛋，加入已经熟的鸭腿和木耳，最后把一锅浇在沥干的面条上。

准备好所需食材，鸭肉剁成块儿，加两勺面粉干搓一下，再加入饮用水抓洗两分钟，再换几次清水把鸭肉冲洗干净。薏米提前一小时放水中浸泡。

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