卤好的猪耳朵怎么吃-卤过的猪耳朵怎么炒

张大春 2024年11月22日 09:26:00 烹饪做法 34

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于卤过的猪耳朵怎么炒的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

美味辣椒炒卤猪耳朵怎么做好吃又简单,做

炒卤猪耳朵的烹饪方法：第一步：准备工作要准备的材料有：已经卤好的猪耳朵切片，辣椒切碎，蒜切片，盐，生抽，油，还有买猪耳朵时老板送的配料，1包卤水，1包辣椒蒜末。

第一步：把红曲米粉用料酒化开备用，卤菜店就是用红曲米粉给卤菜上色的。把清洗干净的猪耳朵冷水下锅，焯水一遍。加料酒去腥。水开后三分钟，控水捞出猪耳朵备用。

把猪耳朵下锅大火翻炒。请点击输入图片描述调入适量生抽，老抽，和盐。请点击输入图片描述最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可。

第一步：准备工作要准备的材料有：已经卤好的猪耳朵切片，辣椒切碎，蒜切片，盐，生抽，油，还有买猪耳朵时老板送的配料，1包卤水，1包辣椒蒜末。

卤猪耳朵可以炒一些炒青菜，下面介绍一下炒青菜的做法：食材准备：胡萝卜，豆芽菜，九菜，红椒。首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，放好以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。

【做法】①准备好卤猪耳朵的大料(八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等)，把细小的大料放入调味料钢球中。②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。

①准备好卤猪耳朵的大料(八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等)，把细小的大料放入调味料钢球中。②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。

卤好的猪耳朵除了直接吃外，还有另外一种更美味的吃法【凉拌猪耳朵】，下面分享。

辣椒炒猪耳朵食材明细熟卤猪耳朵半个辣椒6个盐适量鸡精适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】的做法步骤 1 卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。2 辣椒切好。

1、第一步：准备工作要准备的材料有：已经卤好的猪耳朵切片，辣椒切碎，蒜切片，盐，生抽，油，还有买猪耳朵时老板送的配料，1包卤水，1包辣椒蒜末。

2、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。卤猪耳朵切薄片。大蒜辣椒洗净。切好。热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。放卤猪耳朵翻炒片刻。放适量盐翻炒均匀。

3、做法猪耳朵洗净，放滚锅里过水：过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。

酸菜猪耳朵汤将猪耳朵切成薄片，焯水去腥味。加水煮开，放入酸菜、番茄和姜片，炖20分钟。加入适量盐和鸡精调味，煮5分钟即可。猪耳朵炒饭将猪耳朵切成丝状，焯水去腥味。炒香葱姜末，加入米饭、蛋液和盐炒匀。

加入白椰菜丝稍稍翻炒，最后加入白芝麻拌均匀，出锅。猪耳麻辣香锅的烹饪技巧食材均是未处理前的重量。胡萝卜和莲藕尽量薄，可以一起煮，煮至变软可以尝尝熟透没有，再捞起。白椰菜不用焯水太久。

香芹炒猪耳朵【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。【做法】①辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。③最后放入香芹，断生，加入盐适量，出锅。

翻拌猪耳，铺入盘里。最终撒上香菜莴笋葱末和花生白芝麻碎就可以。蒜苔炒猪耳朵食物：熟猪耳朵一个，蒜台一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽酱油。作法：蒜台断开，猪耳朵切条，葱切葱段，姜切末，蒜切成片。

猪耳朵洗净，放滚锅里过水：过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。

：配辣椒比较好吃，方法是在超市里买现成卤好的猪耳朵，猪耳朵切成条，杭椒斜切成片，小米椒和大蒜都切成小粒，姜准备四片。2：热锅倒入适量的油，接着放入大蒜粒和小米辣，翻炒出香味。

制作方法：锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。加入青红椒丝炒至断生即可。制作小贴士：猪耳事先有卤过，有咸味的因此不需要再放盐了。

备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。

简单难度一道超赞的下酒菜——【辣椒炒猪耳朵】的做法步骤 1 卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。2 辣椒切好。3 猪耳朵切成小条。4 热锅下油。5 倒入辣椒翻炒。6 倒入猪耳朵，翻炒。

以上内容就是解答有关卤过的猪耳朵怎么炒的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。