手工抹茶牛轧糖百科

好久不见，今天给各位带来的是抹茶牛轧糖怎么做的，文章中也会对手工抹茶牛轧糖百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

抹茶牛轧糖的做法

分两次加入奶粉和抹茶粉混合物，将它们拌匀。这是混合好的状态，混匀之后就关火。倒入蔓越莓黄桃干。用刮刀快速地将它们大致混匀。1之后的牛轧糖移牛轧糖盘中。

黄油放入锅中加热至融化，加入棉花糖搅拌到完全融化，倒入奶粉和花生仁搅拌混合。稍微晾凉一点用手充分揉均匀。放在不粘烤盘中，按压平整，晾凉后切块。

抹茶粉 10g 熟花生 100g（可根据口味添加）蔓越莓 50g（可根据口味添加）抹茶蔓越莓牛轧糖的做法 各材料备齐。

做法 将材料A依次倒入锅中煮至132℃。把材料B打至中性发泡成鸡尾状。将步骤1倒入步骤2中 边倒入边搅拌打发快速搅拌均匀。转成慢速将材料D加入拌匀。

牛扎糖怎样做才硬些

1、软的牛轧糖可以采用以下三种方法变脆。可以放在生石灰的密闭容器里，过几天就变硬。看放入烤箱内烤干。可以放入微波炉加热。

2、硬牛轧糖的做法：准备材料：奶粉100g、原味棉花糖160g、花生150g、无盐黄油35g。将生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱，上下火120度烤15分钟，烤好的花生稍微凉一下，去皮待用。

3、准备食材，蔓越莓提前切碎。不粘锅小火融化黄油。放入棉花糖翻拌。炒至棉花糖全部融化，加入奶粉。翻拌至棉花糖与奶粉融为一体，加入蔓越莓果果干。快速翻炒均匀。

牛轧糖的做法?

1、步骤让果干尽量分布均匀。混合成团 步骤1取出后，略微放凉一些后，用力再揉几次。

2、花生碎160克、奶粉100克 辅料：、黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。牛轧糖成品图。

3、牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。

4、黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。

如何制作牛轧糖

1、棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。电磁炉关火，然后立即加入花生碎，搅拌均匀。趁热倒入不粘盘里，然后用擀面杖擀平表面。

2、制作牛轧糖最好使用不粘锅，这样可以保证牛扎糖融化后的顺利制作。下面就和大家分享牛轧糖的制作方法。 食材准备： 400克的棉花糖，450克的花生，75克黄油，200克奶粉。

3、自制牛轧糖 3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀，迅速地倒在高温油布上，上面再放一张高温油布，用擀面杖擀成厚度合适的片，等完全冷却后，揭去高温油纸，切成块用糖纸包起来就好。

4、把做牛轧糖的食材备齐备齐称重。锅烧热后先把黑芝麻，小火慢慢炒出香味，盛出备用。同样的方式，把花生米也小火炒熟盛出。把炒熟的花生米去皮后，一掰两半。

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