鸡煲鱼胶需加什么药材

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡鱼胶怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

鱼胶怎么吃

1、鱼胶红枣银耳汤 材料：鱼胶100克，红枣，银耳。做法：(1)先把鱼胶泡软(大概需要2个小时)直至变软用剪刀剪成条状。(2)红枣银耳洗干净待用。(3)将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖锅，加入适当的水，再炖煮2个小时左右。

2、百合性平，味甘质润，善养阴润燥，入肺经，补肺阴。与鱼胶一起炖可以润肺止咳，益心气，清心热，但是需注意，感染风寒，脾胃虚者以及腹泻便秘者谨慎食用。

3、鱼胶的正确食用方法是清炖。鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法，因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。

4、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。

5、准备好材料，鱼胶提前泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放入纯净水泡发24小时，水中加料酒与姜片，泡发过程中再换两次水。

6、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

花胶煲鸡怎么煲

1、花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次 水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。

2、花胶鸡汤做法：花胶冷水浸泡12-20h。水烧沸加4大片生姜，和花胶，煮沸加勺黄酒，闷煮10-15分钟。闷煮的花胶冷却后加冷水浸泡10-16小时。准备1只或半只草鸡。

3、买来的花胶干用冷水浸泡一夜，待泡软后捞出切段备用。土鸡切块，锅里烧开水，将鸡块与花胶段放入焯水后捞出。姜拍扁备用。特地让朋友从香港带回来的虫草花，想吃多少放多少，我随手抓的。

4、花胶冷水泡24小时，至变白变软。 将花胶切宽段。 鸡肉过水去除血水洗干净。 汤锅里填满水，水一定要多，炖汤最忌讳中途加水会破坏鲜味。

5、花胶提前一晚泡水。鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。虫草花泡水十分钟，捞起切段。锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。

乌鸡炖鱼胶怎么炖

1、1鱼胶用水泡3个小时左右清洗干净2海底椰和红枣清洗干净3把乌鸡斩件后焯水后捞出冲洗干净4把所有材料放进电炖锅，炖25小时左右，加点盐巴调味即可鱼胶炖鸡汤 鱼胶炖鸡汤是一款汤品，制作原料主要有鱼胶。

2、鱼胶用水泡3个小时左右清洗干净。海底椰和红枣清洗干净。把乌鸡斩件后焯水后捞出冲洗干净。

3、步骤：乌鸡焯水，虫草花洗净备用，山药去皮切段备用；乌鸡和汤料(花胶、枸杞除外)放进炖盅加入适量清水，炖1个小时。

4、红枣适量，枸杞适量，做法：1 将鱼胶先泡发好 2 将乌鸡洗净，焯掉血水，放入锅中；3 将鱼胶、红枣、枸杞一同放入锅中；4 加水没过食材3厘米左右，慢炖，2个小时左右即可。功效：此汤具有养阴退热、补益肝肾等功效。

鱼胶炖鸡怎么炖最好的

1、干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。

2、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。取1升的纯净水，将水入养生壶里。同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。

3、把鸡块、瘦肉、鱼胶放入炖盅。请点击输入图片描述 加适量开水盖上盖子，隔水炖5-3小时。

4、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。

怎么炖鱼胶鸡肉汤?

1、鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。

2、晒干的鱼胶煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用。起锅热油，油温5成热下姜块，下鸡肉，加少量的盐，一起翻炒。

3、鱼胶炖鸡汤的做法：材料：鱼胶1个，虫草5克，鸡肉250克，姜片少许。做法：取1个泡发好的鱼胶，切成小块。将冬虫夏草洗干净。鸡肉加姜片冷水下锅，煮沸后焯去血沫。

4、食材乌鸡半边花胶50克红枣适量桂圆适量党参适量枸杞适量盐适量姜适量烧酒适量2花胶提前一天晚上泡发3乌鸡洗净切块4水烧开倒鸡肉，所有材料进去5大火煮开，改小火煮3小时。

5、鱼胶用冷水浸泡10小时。鸡肉去皮切小块。鸡肉和桂圆放入炖盅。泡洗好的鱼胶放入炖盅，一次性加入足量的清水。盖上盖，倒上少许水封住炖盅盖子。

6、鱼胶泡发后洗干净备用，鸡汤炖到八分熟时放入鱼胶继续炖，待鱼胶炖到透明有弹性即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鸡鱼胶怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！