鱼滑怎么吃,鱼滑怎么做的

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怎样做鲜汤鱼滑,正宗鲜汤鱼滑的做法

做为小吃食用，鱼滑作为一种老少皆宜的美食，可清烹即食。也可煎炸，盛盘蘸酱享用。也可于蔬菜和其他配菜炒制，味道也是绝好的。

≮美食做法≯ 将鲤鱼两面各剡数刀，以川盐、料酒腌入味。 锅内油烧至八成热，将鱼炸至金黄色。[美食中国] 锅内留油，下猪肉末、白糖、川盐、料酒、胡椒面和鲜汤、姜、蒜、辣椒、酱油，烧至汁干，起锅装盘。

做法： 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。 油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。 烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

鱼滑怎么做好吃

锅里烧水，水开下鱼滑，放少许紫菜，放少许盐，葱，美味的鱼滑汤就做好了。 也可以做成鱼丸，放在冰箱里，想吃时拿出来煮下就可以吃了，非常方便。

鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。 打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。 起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。

将新鲜鱼肉去掉酸汤蟹味鱼滑 制作材料 新鲜鱼肉一份量，猪肥膘肉少许，鸡蛋，生粉，蟹粉，西红柿，番茄酱，王致和腐乳姜片，蒜片、姜片、野山椒、白醋，白糖，盐，鸡精，味精，胡椒粉，料酒，鸡汤或则高汤适量。

“鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表，通体滑溜溜反光的鲮鱼滑，就像被一层胶质裹住，如果冻般诱人，入锅翻滚一会，嫩滑鲜香，爽口弹牙。有肉必有菜，才能达到饮食均衡。

做鱼滑的方法步骤如下：所需原材料：主料：鲅鱼1条、料酒1大勺、蛋清1只、韭菜30克、香葱1棵、花椒1克、姜5克。辅料：盐、白胡椒粉、香油2大勺、淀粉。第一步：将鲅鱼洗净从中间剖开，用刀取出肉，不要鱼皮。

上汤鱼滑滚桑叶的做法步骤图,怎么做好吃

皮蛋在汤里煮个片刻，捞起来切碎备用。烫成半熟的桑叶放也放进去汤里煮片刻。一碗美味的上汤鱼滑滚桑叶就做好了。

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