食饼筒皮怎么做的简单介绍

张大春 2024年11月22日 19:20:32 烹饪做法 42

哈喽！相信很多朋友都对食饼筒皮怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

食饼筒(用春卷皮的方法做超薄饼皮)怎么做

1、做法面粉和水混合，揉成面团，扯成12个差不多大小的小剂子，盖上保鲜膜，醒20分钟。趁这20分钟的时间炒粉干（或者粉丝），炒土豆丝，摊鸡蛋切丝。把小面团一个个擀成饺子皮大小。

2、面粉加油和水和成面糊。平底不粘锅烧热后舀一勺面糊，顺时针推擀形成薄薄的圆饼，多余的面糊及时去除，中小火烙制。一面烙熟后翻面再烙几秒钟就可以了。烙好的饼卷上自己喜欢的卷饼菜。

3、揪一块面团，掂在手上。圆底锅烧热，保持中小火，将手中的面团迅速在锅底抹一圈形成圆皮，立即拽起，让面团的筋性带走多余的面。当圆皮边缘翘起，就可以捏着翘起的边缘把面皮揭起来了。

在一个盆里放入面粉，勺入一小勺盐、打入一个鸡蛋，盐跟鸡蛋都可以增加面糊的韧性。边搅拌边倒入清水，直到成为勉强能流动的面糊。

高难度的食饼皮做法，用手掌抓一把面糊，然后如视频操作，我妈妈拿手绝活，我一直学不会。要薄而不易破，才是质量好的饼皮。

面粉和水混合，揉成面团，扯成12个差不多大小的小剂子，盖上保鲜膜，醒20分钟。趁这20分钟的时间炒粉干（或者粉丝），炒土豆丝，摊鸡蛋切丝。把小面团一个个擀成饺子皮大小。

1、临海特产一：麦油脂麦油脂是浙江临海的特色小吃，有着非常悠久的历史，传闻是济公所创。

2、临海特产一：麦油脂麦油是浙江临海的一种特色小吃，历史非常悠久，据传是济公所创。小麦油的制作方法并不复杂。选用炒米粉和红烧肉为主要原料，将各种炒菜均匀包裹在面团上，最后油炸而成。

3、豆面碎：临海最经典的小吃，与其他城市的粉条不同，佐以小肉圆、面结、口味及佳，吃了一碗想吃第二碗。。小肉圆为猪肉泥炸成微焦圆形状，香脆口可，面结以豆腐皮裹肉末、冬笋蒸熟。。

4、临海的特产有麦油脂、青团、临海杨梅、临海蜜橘、大石葡萄、蛋清羊尾、麦虾、临海西兰花、涌泉蜜橘、临海蟠毫、羊岩勾青、君林蓝莓、三门湾锯缘青蟹。

5、现在在临海，无论是高档饭店还是街头小吃都有它的身影。麦油脂麦油脂长得就像是个特大号的春卷，也跟墨西哥鸡肉卷有异曲同工之妙。

先和面，和面的时候放点盐，滴几滴油，可增加面的弹性，然后先加少量的水，沿着一个同方向搅拌均匀（逆时针和顺时针都可以，看你哪个方向顺手）看水不够的可以加，直至搅拌均匀，拿筷子搅可以非常好上手。

台州食饼筒的做法步骤食材除做饼皮和主材米线外其他可以随心所欲。面粉加水拌匀，比较稠的样子。放上2小时以上让面团出筋。面糊拌好，开始五花肉切小块卤上，蔬菜加工，尽量切丝，易熟而且好卷。

把食饼连同放进去的馅料一起卷起来，一头封闭，一头开口。吃时，还要小心一点，要一手拿上面，一手拿下面。这样里面的馅料就不会掉出来了。要是不拿好，食饼筒就会破了，里面的馅料就会漏出来，那就倒霉了。

1、面粉加油和水和成面糊。平底不粘锅烧热后舀一勺面糊，顺时针推擀形成薄薄的圆饼，多余的面糊及时去除，中小火烙制。一面烙熟后翻面再烙几秒钟就可以了。烙好的饼卷上自己喜欢的卷饼菜。

2、台州食饼筒的做法步骤食材除做饼皮和主材米线外其他可以随心所欲。面粉加水拌匀，比较稠的样子。放上2小时以上让面团出筋。面糊拌好，开始五花肉切小块卤上，蔬菜加工，尽量切丝，易熟而且好卷。

3、台州特色之食饼筒的做法步骤1 加冷水开始醒面，时间放长点也没事开始糊饼皮，用木头饭叉比较好操作糊好的饼皮最好盖起来，以免饼皮变硬馅料就不多介绍了，看个人喜好，蔬菜类，肉类，海鲜类都可以。

4、里面的馅一般来说，米粉干、蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱炒肉或蒜芯、卷心菜，绿豆芽，其他的，只要合乎自己的口味，几乎所有的食物都可以拿来当作食饼筒的馅。

食饼筒原料配料面粉、水、粉丝及各类菜肴（洋葱、豆芽、土豆、猪肉、豌豆、豆腐干等）调料食用油、盐、味精、白糖等。注：所加菜肴不同调料不定操作制作面皮面皮：将小麦粉加水调成胶糊状，这个过程叫打浆。

用麦粉放贴锅，烙成大而圆薄饼，放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料，卷成筒状而食。

准备材料：面粉300克、油20克、水300克、卷饼菜适量、油适量面粉加油和水和成面糊。平底不粘锅烧热后舀一勺面糊，顺时针推擀形成薄薄的圆饼，多余的面糊及时去除，中小火烙制。

小伙伴们，上文介绍食饼筒皮怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。