香肠怎么熏（在家里熏香肠怎么熏）

张大春 2024年11月25日 19:18:33 烹饪做法 42

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香肠怎么熏的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

香肠怎么熏

1、挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可。

2、家庭用锅熏香肠需要把香肠放到篦子或者架子上放到锅里，盖上锅盖，大火烧至冒烟，改成小火，保持十分钟左右即可。

3、先把灌好的成串的香肠挂在炉灶正上方。炉灶放入果木炭一大块，让其燃烧。放上玉米杆，放玉米杆的目的是增大烟雾量，使得香肠熏得充分。最后放上松枝，让香肠带上松脂的香气，这样熏出来相当美味。

1、用料：瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，白酒100克，肠衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

2、熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干做法：猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次（使入味更均匀）。将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。

3、在铁锅中放入锡纸（便于清洗），平铺浸湿的各三勺花茶、大米，再撒入3勺白糖，架上篦子，放入煮好的香肠，盖上锅盖大火熏制5分钟即可。

4、主要食材：熏肠一根、青椒1个、红椒一个、胡萝卜半根、姜两片、葱一根、盐少许、鸡精少许、糖少许、食用油少许。食材准备，辣椒，香肠。胡萝卜切片，青红椒切丝，姜切丝，葱切末。

5、做法虾洗净剥壳，去沙，肠。用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。然后放入冰水中片刻，捞出漓干。玉米和熏肠丁在油锅中炒熟，倒入虾仁拌匀。

6、小火煮10-15分钟，不要煮久，久了肠子会破。步骤 8 煮好可以直接吃，也可以做烤肠熏肠，我是放置一晚凉凉步骤 9 放入烤箱，下面铺上锡纸，180度20分钟。根据自己烤箱定时间温度。个人觉得烤一下会比较好吃。

1、工具：果木炭、玉米杆、松枝、炉灶。先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来。炉子放一大块果木炭，让它燃烧。把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量，这样香肠就会被完全烟熏。

2、如果是家里没用的锅最好，虽然不会很脏，但会残留炝烟的味道，以免再做别的食物串味。首先干锅铺一张锡纸。放上红糖、大米、柠檬片等。然后铺一个篦子，铺上小香肠，盖上锅盖。

3、再收回放在室内阴凉通风处自然风干4-5天，这时候蒸熟食用口味最佳。多余的香肠可以用保鲜袋扎紧放冰箱冷冻室保存，能保存半年以上。

1、香肠用果木炭、玉米杆、松枝等烟火熏干味道好。熏肠就是烟熏腊肠，它的方法并不难，但需要注意烟熏的方法。炉子里放一大块果木炭，让它燃烧。再把玉米杆放在果木炭上，增加烟量，让腊肠被烟熏。

2、先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来。炉子放一大块果木炭，让它燃烧。把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量，这样香肠就会被完全烟熏。最后放上松枝，让香肠带上松香的香气，所以熏出来相当美味。

3、虾，山芋粉，盐，玉米，熏肠丁，虾仁，柠檬汁，砂糖，西红柿做法虾洗净剥壳，去沙，肠。用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。

4、控制火源的大小和熏制时间，可以避免熏肠发苦。【操作步骤】材料：大米、绿茶、红糖适量锡纸上面放一把大米、一小把绿茶、一小把红糖。将锡纸放入锅底，上面加帘子，摆放好香肠。

首先把准备好的自制香肠，然后放到蒸锅里蒸熟。把平底锅放到天然气灶上，然后放上锡纸，再撒上白糖和小米。在锡纸上放上支架，然后把蒸熟的香肠放到支架上。开火盖上锅盖，烟升起来后熏制3分钟左右即可关火。

工具：果木炭、玉米杆、松枝、炉灶。先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来。炉子放一大块果木炭，让它燃烧。把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量，这样香肠就会被完全烟熏。

先把灌好的成串的香肠挂在炉灶正上方。炉灶放入果木炭一大块，让其燃烧。放上玉米杆，放玉米杆的目的是增大烟雾量，使得香肠熏得充分。最后放上松枝，让香肠带上松脂的香气，这样熏出来相当美味。

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