水烙饼怎么做（水烙饼怎么做又软又好吃窍门）

朋友们，你们知道水烙饼怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

水烙饼怎么做

1、杯白面， 1/3杯热水，1/3杯凉水，油(放在饼里起到分层的作用，还有烙饼时用)，少许盐， 1大勺白糖 。 做法： 和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。

2、温水 适量 步骤 面包机中放入面粉及温水，开启和面功能。和好的面团，松弛10分钟。面团在案板上揉搓，揪成小剂子。把每个小剂子揉成光滑的小面团，用手压扁。擀成圆饼。

3、做法步骤：把500克面粉放在盆中，加入8克左右盐，用筷子搅拌均匀，然后少量多次地加入300-350克70度左右的热水，把面粉搅拌成面絮后下手揉成面团。

水饼怎样做的做法

锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾谞迷抠旁濯奶挎状溃拾。在沸水中加入白凉粉。搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。把锅中的水倒进冰格里，装满。

把平底锅烧热，手放在上面有明显的热气后，倒入一勺食用油，晃动锅子把油均匀的摊在内壁上。然后用勺子盛一勺面糊，再次晃动锅子均匀的摊成圆形。面糊不要太多，把鸡蛋水饼摊的薄薄的，熟得快又好吃，而且不容易烂。

将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。

先将大米磨成浆，再倒进特制的圆盆里蒸，待蒸熟后，切成一小块一小块，便可吃用。

水230g 盐3g 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 面粉加水和盐，和成软面团 2 醒十五分钟，后柔成光滑面团，再醒十分钟。

做法 将水加入面粉中活成面团，放置一旁盖上笼布醒发10分钟。将面团揪成均匀大小的剂子。将剂子擀成厚薄均匀的圆饼，饼与饼之间洒上面粉，防止粘在一起。

水烙馍用开水和面吗

1、用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大。

2、做水烙馍想要不烂，和面很重要，我们都知道，做烙馍和面的方法一般有温水和面、凉水和面、半烫面、全烫面，做水烙馍要用开水烫面，这样做出来的水烙馍不仅更柔软，还不容易烂。

3、家常烙饼技术总结：和面不能用开水，也不能用凉水，用70度左右的温水和面最好。面粉和水的比例为1：0.6-0.65之间。烙一张饼的时间在30-50秒左右，保证成熟即可，不要烙太长时间。

水烙饼的做法,水烙饼怎么做好吃,水烙饼的家常做法

适量 步骤 面包机中放入面粉及温水，开启和面功能。和好的面团，松弛10分钟。面团在案板上揉搓，揪成小剂子。把每个小剂子揉成光滑的小面团，用手压扁。擀成圆饼。

做法步骤：把500克面粉放在盆中，加入8克左右盐，用筷子搅拌均匀，然后少量多次地加入300-350克70度左右的热水，把面粉搅拌成面絮后下手揉成面团。

把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀，边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差烙饼不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关水烙饼怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！