干的猴头菇怎么吃「干的猴头菇要泡多久才可以煲汤」

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干猴头菇的最佳吃法

干猴头菇怎么吃 猴头菇扒菜心 材料：白菜心，干猴头菇，素鲜汤，水淀粉，植物油，鸡精，姜，盐。

猴头菇炖鸡汤首先就是猴头菇炖鸡汤，那么这个时候你就需要购买一个鸡腿，而且还有购买一些猴头菇，这样的话就可以将猴头菇放在水中浸泡一个小时。然后第二天的时候将猴头菇放入水中煮5分钟再捞出，再准备一只鸡腿。

猴头菇炖瘦肉也是它的常见吃法之一，只可以把干燥的猴头菇三朵提前用清水泡发去掉，然后把准备好的瘦肉切成小块以后用沸水焯烫一。

干猴头菇的最佳吃法是猴头菇炖汤。做法如下：主料：排骨800克、猴头菇2个。辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。排骨、猴头菇准备好。

干猴头菇的处理方法。剪除根部，根部是猴头菇发苦的一个重要原因，因此在处理猴头菇前一定要把根部剪除干净，否则烹饪出来的猴头菇就会带有苦味。

干猴头菇最简单做法

1、先将200克猴头菇清洗，泡浸，把鸡洗干净，假如怕肥的话，能够把皮拔去，斩件。再添加一下块生猪肉吊味。放进红枣去核大枣，茨实，干山药，枸杞子等煲汤料在电子器件瓦橕里炖两个三十分钟，或是用压力煲文火压50分钟。

2、【做法】①将猴头菇用温水洗净去灰尘，然后放入温水中浸泡3-4小时，变软后取出。②将猴头菇去蒂，冲洗干净，放入容器中，加入鲜汤、葱姜、料酒，放入屉中蒸至软烂。③将浸泡后的猴头菇切成厚片备用。④将鸡肉切块备用。

3、将鸡洗干净，切成大块，猴头菇泡发后撕成大块，姜切片，葱切段。将鸡块、猴头菇、木耳、葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，蚝油和橄榄油，戴上一次性手套，翻拌均匀。

4、大碗 生姜 10克 葱 适量 料酒 20克 猴头菇制作方法的做法 将猴头菇洗干净，放在清水中浸泡2小时。用淘米水泡猴头菇更佳哦，因为更易去苦味！浸泡2个小时。

我买了干的猴头菇,请问怎么吃?做前需要怎样泡发?

1、总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。

2、干猴头菇泡发可将干猴头菇放到碗里，加入少许白糖，用温水浸泡，水要没过猴头菇，浸泡4-8个小时便可完全泡发。干猴头菇的吃法可选择煎炒、煲汤、红烧、以及做包子、饺子的馅料，猴头菇是一种食用菌，切成细片料理即可。

3、干猴头菇的泡发方法是去掉猴头菇的根部，用清水冲洗一遍，再用清水浸泡一夜。用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。

4、先将盐用1大匙的水溶解，加入全蛋+糖+胡椒粉+酱油，完全拌匀，尝试味道，如果太淡，可以再加入一些酱油调味并拌匀。然后，加入挤干水份的猴头菇，全部吸收酱汁，浸泡一夜。

5、用温水泡发猴头菇后可用来煎炒、煲汤、红烧、以及做包子饺子的馅料。

干猴头菇一般家常的做法,都有哪些?

1、猴头菇炖鸡汤 作法：先将200克猴头菇清洗，泡浸，把鸡洗干净，假如怕肥的话，能够把皮拔去，斩件。再添加一下块生猪肉吊味。

2、猴头菇炖排骨 【材料】猴头菇50克，猪排200克，胡萝卜50克，枸杞4克，盐4克，黄酒1汤匙，水5升，小苏打1茶匙。【做法】①将猴头菇用温水浸泡，反复挤压清洗。可以放1茶匙小苏打帮助去除苦味。

3、干猴头菇的家常做法一：猴头菇排骨汤 干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

4、干猴头菇最好的吃法 熬红枣鸡汤 要想知道干猴头菇怎么吃最好，最好的方法就是加红枣熬成鸡汤，这样的吃法也是最营养最安全的。

5、猴头菇扒菜心 材料：白菜心，干猴头菇，素鲜汤，水淀粉，植物油，鸡精，姜，盐。

到此，以上就是小编对于干的猴头菇要泡多久才可以煲汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。